Tidak ada yang lebih kaya daripada yang baik lengan gypsy coklat baru dibakar dan buatan sendiri, atau mungkin ya? Pasti ada makanan yang lebih kaya tetapi ini adalah asli menggembirakan pencuci mulut, sarapan pagi atau makanan ringan.
Resipi baru dengan sumbangan coklat yang sangat digemari oleh "chocolatiers" dan kek span yang indah dan lembut. Kami sayang! Dan saya harap anda juga melakukannya.
Lengan gipsi coklat
Hari ini kami membawakan anda resipi lazat untuk menemani kopi petang anda: Brazo de gitano de coklat.
Pengarang Carmen Guillen
Bilik dapur: Orang Andalusia
Jenis resipi: Snek
Hidangan: 8-10
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
Untuk kek
- 6 telur
- 2 gelas gula (tidak siram)
- 1 gelas ditumpuk dengan tepung
- 1 sachet yis
- Canela
Untuk pengisian coklat
- 2 gelas susu
- 400 gram serbuk koko (untuk menebal)
- 1 paket pemekat kastard (Potax, bukan Royal)
Persediaan
- Kami mulakan dengan kek: Panaskan ketuhar pada suhu 170 ºC. Keluarkan salah satu baki dari ketuhar dan letakkan 7-8 helai kertas atau kertas perkamen di atasnya.
- Kemudian dalam a mangkuk Kami menambah 6 telur, 2 gelas gula, segelas tepung dan sampul ragi. Kami bercampur dengan baik dengan bantuan garpu.
- Apabila kita mempunyai satu jisim homogen Kami mencurahkannya ke dalam dulang dan memasukkannya ke dalam ketuhar, yang hanya akan ada panas dari bawah dan kami akan meletakkannya pada ketinggian lebih tinggi daripada purata ketuhar. Lebih kurang Minit 35.
- Semasa kek sedang dibuat, kami akan mengambil kain dapur halus, kami akan menyebarkannya dan mencurahkannya campuran halus gula dan kayu manis. Pada ini kami akan menjatuhkan kek apabila selesai.
- Sekarang kita pergi bersama coklat: Kami memasukkan ke dalam bekas untuk mendidih semua bahan: 2 gelas susu, 400 gram serbuk koko dan sachet pemekat. Kami membuang supaya coklat tidak melekat di bahagian bawah dan kita biarkan menebal dengan baik.
- Sebaik sahaja kami membuat kek dan disebarkan pada kain dapur yang sebelumnya dilumurkan dengan gula dan kayu manis, dengan bantuan a memasak spatula Kami akan menyebarkan coklat ke seluruh kek, meninggalkan lapisannya yang lembut tetapi tanpa sampai ke tepi.
- Untuk menamatkan, gulung kek itu sendiri dengan bantuan tuala dapur. Tidak semestinya sukar tetapi ia adalah perkara praktik. Sedia untuk makan!
Maklumat pemakanan setiap hidangan
Kalori: 250