Minggu ini kami menjemput anda untuk menyediakan sarapan yang sangat istimewa: lempeng dengan epal karamel. Di rumah biasanya kami tidak menyediakan sarapan pagi seperti ini tetapi setahun sekali mereka tidak menyakitkan malah menyukai mereka. Pancake dengan sendirinya sedap tetapi epal membuatnya menonjol.
Bahagian epal karamel menambah banyak rasa pada hidangan ini. Anda juga boleh menggunakannya untuk menemani yogurt atau ais krim dan meningkatkan pencuci mulut yang hebat pada hari lain. Satu-satunya tetapi? Apa yang anda perlu bangun lebih awal daripada menyediakan roti bakar, tetapi tidak banyak!
- 2 epal Fuji, dikupas, dikerat dan dipotong dadu
- ¼ cawan sirap maple
- 2 sudu mentega
- 2 sudu gula perang
- 1 sudu teh kayu manis
- 290 ml. susu badam
- 1 sudu besar jus lemon
- 175 g. Dari tepung
- 2 sudu gula perang
- 1,5 sudu teh serbuk penaik
- 1 sudu teh kayu manis
- ½ sudu teh bikarbonat soda
- ½ sudu teh garam
- 2 telur
- Ekstrak vanila 1 sudu teh
- Dalam kuali kita mencampurkan semua bahan iringan epal. Kami memanaskan dengan api sederhana dan apabila campuran mula mendesis, kami menurunkan api sedikit dan masak 15-20 minit, kacau selalu, hingga epal lembut. Oleh itu, kita keluarkan dari panas dan tutup agar panas.
- Semasa kami menyediakan iringan, kita campurkan dalam mangkuk susu dengan jus lemon. Kami kacau dan biarkan berehat selama 5 minit.
- Dalam mangkuk lain kami mencampurkan bahan kering: tepung, gula, ragi, kayu manis, baking soda, dan garam.
- Selepas 5 minit kita menambah ke mangkuk pertama telur yang dipukul ringan, mentega lembut dan ekstrak vanila.
- Kemudian kita masukkan bahan kering yang telah diayak sedikit demi sedikit kita kacau untuk mengelakkan ketulan.
- Panaskan kuali kecil yang tidak melekat di atas api sederhana. Semburkan sedikit dengan minyak dan sekali panas, tambah 1 sudu doh. Masak selama 2-3 minit atau sehingga bahagian tepinya mulai menggelembung dan bahagian bawah berwarna coklat keemasan. Kami menghidupkan dan memasak 2-3 minit lagi, sehingga pancake siap. Kami mengulangi prosesnya.
- Kami menghidangkan buatan baru dengan epal.