Hai, #zampabloggers!
Hari ini saya membawa anda beberapa tetamu yang indah untuk hari berkelah di pantai atau di negara ini: ladu sobrasada. Kami tidak akan menyulitkan hidup kami (bahawa kami sedang bercuti) dan saya akan mengajar anda bagaimana melakukannya dalam masa yang lebih sedikit daripada yang anda fikirkan. Rasa tulennya akan mengejutkan anda (dan memikat anda).
ladu sobrasada
Bagi mereka yang tidak tahu, gastronomi Balearic melampaui ensaimada, dan ladu sobrasada ini adalah contoh yang baik.
Pengarang Hannah mitchell
Bilik dapur: Tradisional
Jenis resipi: Permulaan
Hidangan: 4
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 2 bungkusan wafer disediakan untuk membuat ladu.
- 400 gr sobrasada
- ½ lada hijau
- ½ lada merah
- ½ bawang
- adas
Persediaan
- Potong bawang halus dan coklat dalam kuali dengan 1 sudu minyak zaitun.
- Apabila bawang telah berwarna, tambahkan lada hijau dan merah cincang juga dan biarkan menggoreng.
- Setelah kami periksa bahawa sayur-sayuran dimasak, kami mematikan api, menambah sobrasada dan adas dan membiarkan semuanya bercampur dengan sisa panas.
- Biarkan sejuk selama 1 jam pada suhu bilik (sehingga memerlukan konsistensi).
Untuk mengisi ladu ...
- Kami mengambil wafer satu demi satu dan pada satu setengah, kami menyimpan satu sudu campuran yang telah kami sediakan.
- Kami melipat wafer dan menutupnya dengan garpu di sekitar tepinya.
- Kami mengulangi operasi sehingga selesai dengan wafer.
- Dalam kuali dengan minyak yang banyak, goreng wafer hingga coklat keemasan.
- Mereka sedia dihidangkan.
Maklumat pemakanan setiap hidangan
Kalori: 300x 100g