Lada Piquillo diisi dengan bechamel, Paskah khas

Kita mulakan hari ini dengan kegembiraan, nampaknya hujan telah meninggalkan kita sedikit gencatan senjata, sekurang-kurangnya pada hari minggu Palm ini. Itulah sebabnya hari ini saya membawakan kepada anda resipi ini lada piquillo yang diisi dengan sos béchamel, untuk meraikan dengan makan siang yang baik pada hari-hari Paskah.

The lada piquillo Mereka adalah makanan yang sangat baik untuk hidangan apa pun, kerana semuanya sesuai. Kita juga boleh membuat isian, seperti tumis atau tidak dimasak di bahagian atas salad.

Ramuan

• 12 biji lada piquillo.
• 300 g daging cincang (daging babi atau ayam).
• 1 biji bawang.
• 1 lada hijau
• 1 biji tomato.
• 2 ulas bawang putih
• Minyak zaitun
• Sal
• Thyme.
• Oregano.
• air.
• Wain putih untuk memasak.
• Keju parut.

Untuk bechamel:

• Minyak zaitun
• Tepung
• Susu.
• Sal
• Pala.

Persediaan

Untuk membuat resipi ini dari lada piquillo Perkara pertama yang harus kita lakukan ialah menyediakan daging. Untuk melakukan ini, kita akan mengupas dan mencuci semua sayur-sayuran dengan baik. Selepas itu, kami akan memotong semuanya dengan baik dan kami akan membuat sos dengan segalanya. Dalam kuali kita akan meletakkan asas minyak zaitun yang baik, kemudian kita akan menambah urutan ini: bawang putih, bawang, lada hijau dan tomato.

Apabila semua ini direbus dengan baik, kita akan menambah daging dan kacau sehingga mengambil rasa. Kami akan menambahkan sedikit wain putih dan apabila alkohol telah menguap, kami akan menambahkan air untuk menutup sedikit dan meninggalkan mengurangkan sehingga tidak ada kuah. Sebagai tambahan, kami akan menambah rempah.

Semasa daging dibuat, kami akan menyiapkan lada. Oleh itu, kami akan mengeluarkannya dari tin dan mengeringkannya sedikit dan mengeluarkan bijinya. Dalam kuali, kita akan meletakkan sedikit minyak dan menumis semua lada piquillo sekurang-kurangnya 5 minit, satu pusingan.

Kami juga akan menyediakan bechamel. Dalam periuk, kami akan memasukkan sedikit minyak zaitun yang akan kami tambahkan 3-4 sudu tepung (bergantung pada jumlah yang kami ingin buat dari béchamel). Kami akan mengaduk dengan baik dengan pengadun dan secara beransur-ansur tuangkan sedikit aliran susu, sehingga kami mendapat krim sederhana.

Apabila semuanya selesai, sudah tiba masanya untuk membuat lada piquillo ini diisi dengan bechamel. Kami akan mengambil lada dan akan mengisinya dengan daging dan, kami akan meletakkannya di dalam loyang. Kami akan menambah bechamel dan keju parut di atas dan kami akan memasukkannya ke dalam ketuhar di 180ºC selama lebih kurang 20 minit atau sehingga kita melihat bahawa keju cair sepenuhnya dan berwarna keemasan.

Maklumat lanjut - Lada yang diisi dengan cendawan dan daging lembu

Lebih banyak maklumat mengenai resipi