Makanan yang diawetkan adalah persediaan yang sangat berguna untuk disimpan di dalam peti sejuk dan menyertakannya untuk menemani makan, kerana ini kami akan menyediakan lada kaleng kalengan yang lazat dan sederhana dalam minyak yang sangat lazat dan beraroma.
Bahan-bahan:
1 kilo lada bel daging
Garam kasar, 1 sudu besar
daun salam, secukup rasa
2 ulas bawang putih
10 gram lada sulah
minyak, kuantiti yang diperlukan
Penyediaan:
Basuh dan keringkan lada bel. Kemudian panggang di dalam ketuhar sehingga kulit mula berkerut. Keluarkan dan susun dalam bekas yang ditutup dengan baik Setelah sejuk, keluarkan kulit, biji dan batangnya dengan hati-hati agar tidak pecah.
Kemudian, keringkan dengan kain atau kain dan sebarkan ke dalam balang, diselingi dengan garam kasar, biji lada, daun salam dan cengkih bawang putih yang dihiris. Akhir sekali, tutup penyediaan dengan minyak dan simpan balang di dalam peti sejuk sehingga siap dimakan.