Untuk menjadikannya manis yang sihat ini kita akan menggunakan labu jenis labu kerana mempunyai konsistensi yang lebih baik untuk membuat penyediaan ini dan ia mengandungi lebih sedikit air daripada labu biasa, sesuai untuk dibentuk dan kemudian dipotong menjadi bahagian.
Bahan-bahan:
1 kilo labu (labu)
300 cc air
2 ulas
esen vanila, beberapa tetes
4 sendok madu
1 sudu besar agar-agar (gelatin rumput laut semula jadi)
Penyediaan:
Kupas labu dan potong menjadi kiub, letakkan di dalam periuk bersama cengkih dan air. Masak penyediaan ini sehingga kepingan lembut. Kemudian, angkat dan biarkan suam, kemudian kisar dan masukkan esen vanila. Tuangkan kepingan ke dalam periuk dan ketika mendidih, masukkan agar-agar yang dilarutkan dalam sedikit air sejuk.
Masak penyediaan ini selama 5 minit lagi, kacau terus dengan sudu kayu. Apabila anda mengeluarkannya dari api masukkan madu dan campurkan. Sediakan acuan yang dibasahkan dengan air dan tuangkan gula-gula. Simpan acuan di dalam peti sejuk sehingga sangat sejuk dan kemudian anda boleh mencabut dan memotongnya.