Sup Zucchini Double "S": Sihat dan Super mudah!

Krim kelihatan seperti cara minum yang bagus sayur-sayuran. Perkara terbaik tentang mereka adalah bahawa mereka membenarkan kombinasi yang tidak terhingga dan mereka juga menyesuaikan diri dengan musim di mana kita berada, dapat mengambilnya sejuk o panas. Dalam kes hari ini ia adalah krim courgette, sangat mudah untuk dilakukan dan sangat kaya.

Tahap kesukaran: Mudah

Masa Persediaan: Minit 25

Bahan-bahan untuk 6 orang:

• 7 patatas (dalam kes saya dua daripadanya kecil)
• 6 zucchini
• Sal
• Lada
• Minyak zaitun

Penjelasan:

Perkara pertama yang harus anda lakukan ialah meletakkan periuk dengan kira-kira 1 liter air di atas api, garam untuk rasa, lada dan sedikit minyak zaitun. Kacau hingga sebati dan biarkan panas.

Bersihkan semua sayur-sayuran. Kemudian kupas patatas dan potong menjadi kiub kecil. Untuk melakukan ini, potong menjadi kepingan tebal dan kemudian potong satu secara menegak dan satu melintang. Ulangi operasi yang sama sehingga anda selesai dengan semua kentang dan simpan.

Potong zucchini, walaupun anda mesti melepaskan hujungnya terlebih dahulu. Dalam kes saya, saya tidak membuang kulitnya, tetapi jika anda mahu, anda boleh membuangnya. Sekali lagi ulangi operasi yang sama sehingga semua zucchini selesai dan simpannya di sebelah patatas.

Jika Air Sudah mendidih masukkan kentang dan zucchini. Biarkan mendidih selama kira-kira 15-20 minit (bergantung pada ukuran sayur-sayuran). Setelah semuanya dimasak, masukkan melalui pengisar, betulkan garam jika perlu dan itu sahaja. Di sana anda krim courgette sedia untuk dinikmati, panas dan sejuk.

Pada masa berkhidmat ...

Anda boleh menghidangkannya seperti sedia ada atau menambah sebilangan crouton, telur rebus cincang atau tali minyak zaitun. Ini akan memberikan penampilan yang sangat berbeza untuk anda krim courgette, jauh lebih rapi.

Cadangan resipi:

• Sekiranya anda ingin memberikan sentuhan yang berbeza, anda boleh menambah a lobak atau sedikit bawang dan pasli dicincang (sebelumnya dicucuk masuk minyak zaitun).

• Sekiranya anda mahu ia menjadi lebih banyak lagi berkrim dan halus, pada masa melewati semuanya melalui pengisar, tambahkan sekeping mentega atau beberapa keju dalam bahagian.

• Untuk meningkatkan lagi anda sumbangan pemakanan, bukannya merebus sayur-sayuran hanya di air melakukannya juga dengan susu. Dalam kes ini, gunakan setengah liter air dan separuh susu.

• Berdasarkan pada patatas + sayur-sayuran lain yang anda dapat tanpa had krim sayur, contohnya, kentang + kembang kol = Krim kembang kol. Kentang + brokoli = krim brokoli Dan seterusnya dengan semua yang anda mahukan!

Selamat menjamu selera! Selamat menikmati resipi dan selamat berhujung minggu.

Lebih banyak maklumat mengenai resipi