Saya jarang memasak sesuatu yang manis dan saya tidak tahu apa yang berlaku kepada saya dengan jenis resipi ini. Sebarang resipi masin Saya boleh melakukannya dengan mata tanpa masalah, sebaliknya resepi manis Saya mengikuti mereka dan saya mendapat bencana yang nyata ... Ini crêps tanpa telur Saya menyayangi mereka kerana walaupun pertama kali saya melakukannya mereka ternyata baik, ini merupakan pencapaian bagi saya! Di samping itu, kerana mereka tidak membawa telur, mereka kelihatan lebih ringan dan sesiapa yang alah masih dapat menikmatinya.
Tahap kesukaran: Sangat mudah
Masa Persediaan: 20 minit (+ masa rehat doh)
Bahan untuk kira-kira 30 crêps lebih kurang (Saya menggunakan kuali berdiameter sekitar 20 cm):
- 250 gr. daripada tepung
- Setengah liter susu
- 1 sudu besar minyak bunga matahari
- Gula untuk rasa
- 1 sachet dari gula vanila atau sedikit serbuk kayu manis (pilihan)
Penjelasan:
Campurkan tepung dengan susu, sudu besar minyak, The gula dan sampul surat dari gula vanila gelombang kayu manis, sekiranya anda memilih untuk meletakkannya. Ini mestilah doh yang halus, homogen dan sedikit pekat, yang apabila dibuang ke dalam bekas lain tidak akan pecah. Tutup dan biarkan berehat selama satu setengah jam.
Setelah doh mengendap, kacau dan mula buat penkek. Untuk ini, anda memerlukan kuali, letakkan di atas api dan semasa panas tambahkan sedikit adunan (saya menggunakan senduk untuk ini) dan gerakkan kuali sehingga crêp berbentuk bulat. Sekiranya kuali anda tidak melekat, anda tidak akan mempunyai masalah, tetapi jika tidak, anda harus menambah sedikit mentega sebelum setiap crêp supaya tidak melekat. Setelah crêp selesai di satu sisi, balikkan untuk membuatnya di sebelah yang lain.
Di satu sisi mereka akan berwarna keemasan dan halus, di sisi lain akan menjadi sedikit lebih putih dan dengan lubang kecil. Terus buat kerepek dan simpan di atas pinggan sehingga anda habis semua adunan.
Setelah semuanya siap, anda boleh mengisinya dengan perkara yang paling anda sukai coklat, jem strawberi, sudah buah pic... Dalam kes saya kali ini saya mengisi mereka jem plum buatan sendiri.
Pada masa berkhidmat ...
Anda boleh menyajikannya pada waktu sarapan atau makanan ringan. Sekiranya anda ingin memberikan sentuhan yang lebih istimewa daripada membuat banyak yang kecil, anda hanya boleh membuat beberapa sentuhan yang sangat besar. Isi mereka dengan kepingan coklat dan pisang, disertai dengan bola yang bagus dari Aiskrim vanilla y sirap coklat Tidak sesuai untuk diet!
Cadangan resipi:
Pilihan lain untuk membentangkan beberapa crêps besar adalah dengan mengisinya krim kastard dengan bit dari strawberi. Potong strawberi ke dalam kepingan untuk diletakkan di atas piring di sebelah beberapa nata dan tamatkan persembahan dengan Sirap strawberi. Ia juga tidak sesuai untuk diet, tetapi sedap!
Yang terbaik…
Dengan tidak membawa telur, anda tidak perlu risau jika menghidangkannya untuk sekumpulan kanak-kanak.
Selera makan dan nikmati resipi!