Makanan laut adalah ramuan yang sebagai peraturan umum semua orang suka, hari ini saya ingin berkongsi dengan anda resipi yang saya sebut kerang dengan sos panas. Ia mudah disediakan dan jika anda suka pedas, sangat sesuai untuk menambah sedikit cayenne.
Seperti biasa, kita mulakan dengan membeli bahan ganjil dan kita mengatur masa.
Tahap Kesukaran: Mudah
Masa persediaan: Minit 20
Bahan-bahan untuk 4 orang:
- 500g kerang
- kognac
Untuk sos:
- tomato asli yang dihancurkan
- lada
- garam
- cayenne
- minyak
- 1 cengkih bawang putih
- seketul bawang
Seperti yang anda lihat ramuannya asas dan cukup mudah dicapai. Kami memulakan satu jam sebelum meletakkan kerang dengan sedikit air dan garam untuk mengusir parut yang mereka bawa.
Sekarang kita mengalirkannya dan kami membuangnya kuali dengan sedikit minyak, untuk menumis mereka dan bahawa mereka selesai membuka, ingat itu Kerang tertutup setelah seketika panas tidak digalakkan dimakan. Kami menambah sedikit cognac dan kami menumisnya, supaya mereka mempunyai sentuhan khas.
Kami membiarkan alkohol turun kami menambah sos dengan sentuhan pedas. Sebaik sahaja kita mempunyai sos dengan kerang membiarkan tomato masak dan pekat sedikit.
Saya menyediakannya sebagai minuman beralkohol, jika ya, jumlahnya boleh berbeza-beza mengikut selera. Ingatkan juga bahawa ia boleh berlaku tanpa cayenne Ia akan berhenti menjadi pedas.
Saya hanya perlu mendoakan anda nikmati resipi dan Saya harap komen anda. Selamat menjamu selera.