Bawang putih, hidangan cepat dan mudah disediakan. Hidangan yang tidak memerlukan banyak ramuan dan yang ada di rumah.
Cockles adalah makanan laut yang sangat enak, mereka mempunyai rasa yang enak dan mereka tidak memerlukan banyak untuk mengelakkan menghilangkan rasa. Mereka boleh dikukus, dimasak dengan jus mereka sendiri atau dengan bawang putih semasa saya membawakan anda, itu adalah sos yang sangat enak.
Cockles berasal dari keluarga moluska seperti kerang, kerang, tiram yang ada di dalam cangkerang, mereka mempunyai banyak vitamin dan mineral dan mengandungi sedikit lemak, bergantung pada bagaimana dimasak mereka sangat ringan dan makanan pembuka yang baik, seperti tapas atau mengiringi beberapa hidangan seperti nasi, pasta ..
Walaupun plat ini kerang dengan bawang putih sangat sederhana, Untuk hasil menjadi baik, yang paling penting ialah kerang segar dan mempunyai semua rasa.
- 1 kilo kerang
- 3 ulas bawang putih
- 1 gelas wain putih 200 ml.
- Sebilangan kecil pasli
- Sal
- Minyak zaitun
- 1 lemon (pilihan)
- Untuk membuat hidangan kerang bawang putih ini, kita akan mulakan dengan mencuci kerang, kita akan meninggalkannya dalam mangkuk dengan air sejuk dan segenggam garam, kita akan membiarkannya selama setengah jam untuk melepaskan bumi.
- Kupas dan potong bawang putih sangat kecil atau hancurkannya dalam mortar.
- Kami juga mencuci dan mencincang sebilangan kecil pasli.
- Kami meletakkan kuali besar atau kaserol dengan pancuran minyak zaitun di atas api sederhana, kami menambah bawang putih cincang.
- Apabila bawang putih mulai berwarna, tambahkan wain putih, biarkan selama 2-3 minit sehingga alkohol menguap.
- Kami mengalirkan kerang dengan baik, tambahkan ke dalam kaserol bersama dengan bawang putih dan wain. Kami biarkan sehingga kerang terbuka.
- Setelah dibuka, tambahkan sedikit garam dan sebilangan kecil pasli. Kami kacau semuanya dengan baik dan matikan.
- Kami masukkan sumbernya, kami toskan sedikit lemon jika anda suka.
- Sedia untuk dihidangkan !!!