Kentang diisi dengan ayam dan daging dengan sos béchamel
Halo, hari ini saya membawa beberapa Kentang yang disumbat ayam dan daging dengan sos béchamel. Kentang adalah makanan kegemaran semua orang, memberi kita serat, vitamin, protein dan karbohidrat, menjadikannya makanan penting dalam diet Mediterranean kita.
Tanpa keraguan, ia juga merupakan makanan yang berguna untuk resipi apa pun, kerana dengan itu kita boleh membuatnya pelbagai resipi: kerepek, potatos panggang, puri, tortilla, salad, dll.
Sekarang saya akan menerangkan kepada anda langkah demi langkah apa yang harus kita lakukan untuk menjadikannya berair Kentang yang disumbat.
Ramuan
Untuk 3 - 4 orang:
- 4 kentang lemak besar.
- 1 dada ayam besar.
- 150 g daging asap.
- 1 biji bawang besar.
- 8 keping keju.
- Minyak zaitun
- Sal
- Thyme.
Untuk bechamel:
- Minyak zaitun
- 2 sudu besar tepung.
- Susu.
- Sejumput buah pala.
- Pasli.
- Sal
Persediaan
Mula-mula kita perlu masak kentang dalam periuk besar dengan banyak air dan sedikit garam. Sekiranya semua kentang tidak sesuai di dalam periuk yang sama, kita akan meletakkan dua, kerana jika kita membakarnya semua, mereka tidak akan memasak dengan betul dan mentah. Setelah dimasak, kami akan mengeluarkannya dan menyimpannya secara berasingan untuk marah.
Apabila mereka sudah marah, kami memotongnya secara memanjang, meninggalkan dua bahagian yang lebih kurang. Selepas itu, dengan sudu kami mengeluarkannya dengan berhati-hati daging kentang dan kami memasukkannya ke dalam kuali.
Semasa mereka mengunyah kentang, dalam a kuali Masukkan latar belakang minyak zaitun yang baik, dan masukkan bawang cincang halus. Apabila kita melihat bahawa ia mempunyai warna keemasan, tambahkan ayam dan masak selama beberapa minit. Kemudian kami menambah bacon. Kami menurunkan api dan terus memasak selama beberapa minit lagi.
Kemudian, kita masukkan daging kentang ke dalam loyang sehingga memakan semua rasa, di samping itu, ia kehilangan isinya. Kami menambah garam dan thymeHati-hati dengan garam, kerana sebelumnya, kami telah menambahkan garam ke dalam air masak.
Sebaliknya, dalam periuk, kami sedang melakukan bechamel. Kami menambah sedikit minyak dan kemudian tepung. Kami memasak tepung dengan batang untuk mengelakkannya melekat. Apabila tepung mengambil warna yang lebih keemasan, kita secara beransur-ansur memasukkan susu ke dalam aliran kecil sehingga kita tidak mendapat gumpalan. Masak dan masukkan susu sehingga kita mendapat krim ringan. Apabila sudah siap masukkan garam, sedikit pala dan pasli.
Akhirnya, kami memasukkan kentang dan menutupnya dengan béchamel. Kami meletakkan sepotong keju di atas, dan kami membawanya ke relau pada suhu 180 ° C selama kira-kira 10-15 min.
Catatan: Sekiranya anda tidak mahu membuat bechamel, anda juga boleh menambah nata ke kuali apabila kentang telah kehilangan isi padu.
Maklumat lanjut - Kentang yang disumbat
Kandungan artikel mematuhi prinsip kami etika editorial. Untuk melaporkan ralat, klik di sini.
Mmmmm ... Betapa laparnya saya!
Betapa baiknya mereka !!!