Kek udang dan udang yang sedap ini Ia sangat sesuai untuk disajikan pada majlis khas dan untuk makanan biasa. Ini adalah kek sejuk, senang diminum dan sempurna sebagai makanan sampingan jika anda akan menyajikan hidangan lain yang lebih berat, seperti daging panggang. Sekiranya anda masih tidak tahu apa yang harus dijadikan sebagai permulaan untuk makan malam Malam Tahun Baru anda, ini mungkin idea yang bagus.
Anda boleh menambah atau mengubah makanan laut bergantung pada citarasa anda, sentuhan khas disediakan oleh sos oren dan sentiasa kelihatan sempurna. Salah satu kelebihan hidangan ini ialah anda dapat menyiapkannya lebih awal dan dengan itu anda tidak perlu menghabiskan masa tambahan di dapur. Tambahan untuk majlis-majlis khas ketika anda ingin bersama tetamu, bukannya berada di dapur. Tanpa basa-basi, kami turun ke dapur!
- 500 gr udang mentah
- 250 gr hake tanpa tulang
- roti yang dihiris tanpa kerak
- 1 biji selada
- mayonesa
- ½ segelas jus oren
- sos tomat
- Dill
- keju krim
- Mula-mula kita akan memasak udang, untuk ini, kita meletakkan periuk di atas api dengan air dan banyak garam kasar.
- Setelah air mendidih, masukkan udang dan masak selama lebih kurang 4 atau 5 minit.
- Semasa mereka memasak, sediakan bekas dengan air dan ais.
- Apabila udang sudah siap, kita terus menuju ke air ais untuk memecahkan masakan, menguras dan membuat simpanan.
- Dalam air yang sama, masak udang selama kira-kira 8 atau 10 minit.
- Setelah ikan suam, kita hancurkan dengan jari kita dan simpan dalam bekas besar.
- Kupas dan potong udang dengan baik, simpan 9 unit untuk menghias, dan campurkan dengan udang.
- Sekarang kita akan menyiapkan sosnya, kita akan meletakkan 3 sudu besar mayonis, 3 sudu besar saus tomat, jus oren dan secangkir dill yang bersih dan cincang, kita pesan.
- Untuk menyusun kek, kami memerlukan bekas jenis kek segi empat tepat, kami menyusunnya dengan aluminium foil.
- Kami meletakkan sepotong roti, berhati-hati untuk menutup bahagian bawah dengan baik.
- Bahagikan pengisian kek menjadi 3 dan letakkan bahagian pertama di bahagian bawah acuan, sebarkan dengan sudu.
- Kami meletakkan lapisan roti yang lain dan hancurkan dengan tangan kami.
- Sekarang, kita potong selada, basuh dan toskan dengan baik.
- Sekali lagi, kami meletakkan lapisan roti yang lain.
- Di lapisan ini, kita akan meletakkan potongan selada dalam bentuk julienne.
- Kami tutup lagi dengan roti yang dihiris dan hancurkan.
- Kami meletakkan lapisan pengisian terakhir dan roti hirisan terakhir dan hancurkan dengan teliti dengan tangan kami.
- Tutup dengan kerajang aluminium dan letakkan bata di atas untuk menekan, biarkan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 2 jam.
- Selepas masa itu, kita mesti melepaskan kek dari sumber yang akan kita sajikan.
- Kami menyediakan sos untuk menutup kek, untuk ini kami memerlukan 3 sudu besar mayonis dan 3 sudu besar krim keju.
- Dengan bantuan spatula, tutup seluruh permukaan kek dengan baik dan hias dengan dill dan beberapa udang.