Ini antara kek yang kami ulang setiap bulan di rumah. A kek span labu gandum penuh dengan kismis dan kacang sesuai untuk sarapan pagi, untuk dijadikan pencuci mulut semasa makan tengah hari atau untuk dinikmati sebagai snek. Kek span yang selalu anda suka cuba.
Labu memberikan kek ini sentuhan manis yang membolehkan kita mendispens dengan atau mengurangkan jumlah gula. Dalam kes ini kami tidak membuangnya tetapi kami telah menggantikannya dengan madu, menambah dua hingga tiga sudu kek ini. Cuba dua, anda sentiasa mempunyai masa untuk memaniskannya lagi lain kali.
Melakukannya akan menjadi sangat mudah untuk anda. Ia adalah salah satu kek yang anda hanya perlu risau ukur sukatan dan campurkan bahan. Di rumah kami suka menambah kismis dan kacang untuk membuat potongan dan gigitan lebih menarik, tetapi anda juga boleh menambah Cip coklat.
Resipi
- 300 g. labu panggang
- 3 telur
- 2-3 sudu madu
- 50 ml. minuman badam (atau lain-lain)
- 25 ml. Dari minyak zaitun
- 180 g. tepung gandum
- 1 sudu penaik soda
- ½ sudu teh kayu manis
- Sejumput buah pala
- Sejumput halia
- 1 genggam kismis
- 1 genggam kacang
- Kami memanaskan ketuhar hingga 180ºC.
- Kami tumbuk labu dengan garpu dalam mangkuk.
- Kami menambah telur, madu, minuman badam, minyak zaitun dan gaul rata. Kalau nak boleh letak mixer sikit.
- Dalam mangkuk lain kami mencampurkan bahan kering: tepung gandum, soda penaik, kayu manis, halia, buah pala dan garam.
- Selepas itu kami menggabungkan bahan-bahan ini kepada yang basah, melakukan pergerakan menyelubungi.
- Akhirnya, kita masukkan kismis dan kacang dan campurkan.
- Kami tuangkan adunan ke dalam acuan Dialas dengan kertas minyak atau digris dan bakar selama 50 minit pada suhu 180ºC atau sehingga masak.
- Kami mengeluarkan keseluruhan kek span labu dari ketuhar, biarkan ia hangat selama 10 minit dan kami membuka kunci rak sehingga selesai menyejuk.