Kek sobao pasiego, kek span berperisa mentega yang sedap. Kek span khas dari Valles Pasiegos (Cantabría). Sangat sesuai untuk menemani sarapan atau makanan ringan. Seperti yang selalu saya katakan, tidak ada yang lebih baik daripada kek buatan sendiri yang baik.
Apa yang membezakan kek ini adalah rasa mentega, berair, halus dan bau yang mengingatkan pada biskut nenek kita. Anda juga boleh menyediakannya dalam acuan individu, seperti muffin. Dua pilihan itu sangat bagus. Anda akan menyukainya !!!
Kek sobao pasiego
Pengarang monse
Jenis resipi: pencuci mulut
Hidangan: 6
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 3 telur
- 250 gr. Mentega
- 250 gr. gula
- 250 gr. tepung pastri
- 1 sudu teh pati lemon atau esen vanila
- 1 sachet yis
- Gelas gula
Persediaan
- Kami menghidupkan oven pada suhu 180ºC.
- Dalam mangkuk kami meletakkan mentega yang lama kami miliki pada suhu bilik dan gula, kami mengalahkannya dengan beberapa batang.
- Setelah dipukul dengan baik dan seperti krim, kami menambah sudu teh esen vanila, campurkan, dan kami akan menambah telur, satu demi satu.
- Kami menyediakan tepung, menyaringnya dan mencampurkannya dengan sampul ragi dan kami mencurahkannya ke atas adunan, campurkan sedikit demi sedikit sehingga semuanya sebati.
- Ia mestilah krim yang padat dan sebati.
- Kami menyediakan acuan untuk kek span, menyebarkannya dengan mentega dan meletakkan kertas minyak, akan lebih senang dibongkar.
- Kami mencurahkan adunan ke dalam acuan.
- Kami meletakkannya di dalam ketuhar pada suhu 180ºC selama kira-kira 30 minit, kami akan mencucuknya di tengah dengan tusuk gigi, jika ia kering ia akan siap, jika tidak, biarkan selama beberapa minit lagi.
- Kami mengeluarkannya dan biarkan sejuk. Kita boleh taburkan gula aising di atas kek.
- Dan ia akan siap !!!