Kek kentang

Hari ini kita akan menyediakan pai kentang dengan daging. Ini adalah resipi yang murah, sesuai sebagai hidangan utama atau hidangan tunggal. Kek ini khas untuk masakan Argentina, walaupun kita dapat menjumpai hidangan yang serupa di negara lain seperti pai kampung Inggeris tradisional atau hashish parmetier Perancis. Penyediaannya sangat mudah walaupun memerlukan masa. Bahan-bahan sekundernya boleh berbeza-beza, misalnya, ada yang meletakkan tomato, bawang putih dan lada merah, tetapi kita akan membuat kuih tradisional rumah saya dengan hanya dua lapisan.
Masa penyediaan: Minit 50
Ramuan (untuk lima orang)

  • 1kg kentang baru (untuk tumbuk)
  • 50 g mentega
  • susu, kuantiti yang diperlukan
  • garam
  • pala
  • 700 gr daging lembu cincang (sedikit lemak)
  • 3 Cebolla
  • 1/2 lada hijau
  • 1 sudu teh tepung jagung.
  • 3 biji telur rebus
  • 100 gr keju parut
  • 100 gr buah zaitun
  • 50 gr kismis
  • paprika manis, jintan, lada dan cili tanah.
  • 2 sudu gula
  • 1 sudu teh kayu manis.

Penyediaan

Apabila kita mempunyai semua ramuan, kita memasak kentang dengan kulitnya dengan banyak air.
Kemudian kami memotong bawang dan lada hijau. Sebelum memotong lada, jangan lupa membuang biji dan bahagian dalaman dalaman dengan baik, kerana mereka memberikan rasa pahit.
Dalam kuali kita masukkan minyak, panaskan dan masukkan bawang cincang, apabila sudah telus masukkan lada cincang dan biarkan masak dengan api kecil. Semasa lada dimasak, masukkan daging dan kacau hingga bahan sebati. Musim dengan garam, dan rempah secukupnya, hari ini, kita akan meletakkan paprika manis, jintan, lada dan cabai. Dengan garpu, kami mengurungkan bebola daging cincang yang mungkin ada. Kami kacau sepanjang masa sehingga daging berubah warna. Supaya penyediaan ini mempunyai penampilan yang berkrim dan berkilat, kita akan berhati-hati agar daging tidak digoreng, dan kita menambah satu sudu teh tepung jagung dengan sedikit air dan kacau rata. Kadang-kadang apabila daging yang kita gunakan banyak cairan, tidak perlu kita menambahkan air ke dalam penyediaannya.
Akhir sekali, masukkan zaitun dan kismis yang telah dibelah dua ke dalam cincang. Dan kami mengagihkannya secara merata sepanjang persiapan.
Pastinya kita akan menjadikan kentang itu sangat lembut, kita mengeluarkannya dari air dan mengupasnya panas, dengan bantuan garpu agar tidak membakar diri, kita memasukkannya ke dalam mangkuk dan tumbuk dengan kentang tumbuk, hingga ada malah tidak sebiji Potato Potato tanpa melangkah dan selalu panas kita masukkan mentega.
Kami menyelesaikan penyediaan puri dengan menambahkan separuh keju parut dan susu yang diperlukan untuk mencapai haluskan berkrim tetapi pekat. Garam dan masukkan secubit lada dan sebiji buah pala.
Kita boleh membuat kek panas, atau minum kopi dan memeriksa Facebook dan kemudian menyelesaikan penyediaan sejuk.
Untuk mempersembahkannya, kami mencari hidangan penaik sedalam kira-kira lima cm, meletakkan semua daging cincang di bahagian bawah dan meletakkan telur rebus cincang dan sisa keju parut di permukaan.
Akhirnya, kami menutupnya dengan semua puri secara merata, adalah kebiasaan membuat alur dengan garpu agar sesuai dengan masing-masing dan kemudian taburkan dengan gula dan kayu manis. Sekiranya anda tidak menyukai kombinasi ini, anda boleh menaburkannya dengan campuran keju dan serbuk roti dan sedikit mentega. Kami membawanya ke oven panas untuk memanggangnya.
Apabila berwarna perang keemasan, kami mengeluarkannya dari oven. Anda kini boleh mengubah status anda dan meletakkan THE CAKE READY !!!
Kek ini boleh disediakan terlebih dahulu dan dipanaskan ketika anda akan menyajikannya, itulah sebabnya ia juga merupakan pilihan yang baik, kerana apabila anda mempunyai banyak orang untuk makan, anda boleh menggandakan atau menggandakan resipi, memasangnya dalam kuali panggang besar atau dalam beberapa yang kecil.
Ada yang membuatnya dalam tiga lapisan, yang pertama kentang, saya tidak suka seperti itu, kerana ketika daging dipanaskan, ia meresapi lapisan bawah dengan jusnya dan kemudian cincang kering tetap ada. Anda boleh berlatih dan kemudian beritahu saya yang merupakan kuih kentang tradisional rumah anda.

Lebih banyak maklumat mengenai resipi

Kek kentang

Masa persediaan

Masa memasak

Jumlah masa

Kilokalori setiap hidangan 422

Kandungan artikel mematuhi prinsip kami etika editorial. Untuk melaporkan ralat, klik di sini.

2 komen, tinggalkan komen anda

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.

  1.   Ann kata

    Halo semua! Sebenarnya, kek kentang mempunyai lapisan tumbuk juga di bahagian bawah dan lebih baik meletakkan doh disk, bulat atau persegi bergantung pada acuan supaya lebih mudah memotong bahagiannya Bahan-bahannya bagus tetapi dalam Argentina tidak pernah melihat siapa pun meletakkan kayu manis di atasnya.
    pelukan 🙂

  2.   ana maria sellanes kata

    Saya suka variasi meletakkan murni hanya di atas !!!! Salam.