Kastard buatan sendiri, pencuci mulut tradisional
Dan betapa kaya itu kastard buatan sendiri? Berkali-kali kerana alasan praktikal, keselesaan atau waktu, saya harus mengaku saya membuang sampul itu dan mereka berjaya. Ia berfungsi selagi anda tidak meletakkan mangkuk kastard sampul surat dan buatan sendiri di sebelahnya, tentu saja.
Bukan pencuci mulut yang biasa saya masak, tetapi ia adalah salah satu pencuci mulut yang rasanya seperti di rumah. Makanan pencuci mulut yang saya lihat beberapa generasi memasak, masing-masing menggunakan ramuan, kuantiti dan helah masing-masing. Ini yang saya tunjukkan sangat sederhana dan sedap jika anda menemani mereka dengan beberapa biskut dan kayu manis. Sekiranya selepas menyiapkannya, anda tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan kulit putih yang tersisa, dalam Ecocina Recipes kami memberi anda penyelesaian manis: Palmeritas dengan meringue dan badam.
Ramuan
- 4 kuning telur
- 1/2 l. susu
- 150 g. gula
- 2 sudu tepung jagung
- 1 batang kayu manis
- Serbuk kayu manis untuk menghias
- Maria cookies untuk menghias
penghuraian
Kita letak panaskan susu dengan kayu manis di dalam periuk di atas api yang tinggi. Biarkan mendidih selama beberapa minit sebelum mengeluarkannya dari api. Kami menyaring susu dan cadangan.
Dalam periuk lain, kita masukkan kuning telur, gula dan tepung jagung dan kami mencampurkan dengan beberapa batang. Setelah adunan seragam dicapai, tambahkan susu simpanan sedikit demi sedikit sambil dikacau.
Kami membawa periuk ke api dan terus mengaduk, hingga ke arah yang sama, hingga campuran mengental. Kami tidak membiarkannya mendidih; Sebelum selesai, kami mengeluarkan periuk dari api dan terus dikacau selama beberapa minit lagi.
Kami mencurahkan kastard ke dalam bekas, letakkan kuki di atas dan biarkan sejuk hingga suhu bilik.
Taburkan dengan kayu manis sebelum berkhidmat.
Bil
- saya suka itu kuki menjadi lembutItulah sebabnya saya meletakkannya semasa kastad masih hangat. Sekiranya anda mahu agar rangup, tambahkan dengan kayu manis sebelum dihidangkan.
- Tepung jagung Ia membantu kastad menebal, bergantung pada ketekalan yang anda inginkan, anda boleh menambah sedikit atau sedikit lagi.
- Dalam foto-foto mereka keluar sangat kuning, sebenarnya warnanya lebih "pucat"
Maklumat lanjut - Puff pastry dengan meringue dan badam
Lebih banyak maklumat mengenai resipi
Masa memasak
Jumlah masa
Kilokalori setiap hidangan 110
Kandungan artikel mematuhi prinsip kami etika editorial. Untuk melaporkan ralat, klik di sini.
Senang melihat resipi pencuci mulut yang paling buatan sendiri dan enak yang boleh kita masak dengan mudah. Terima kasih !! 🙂
Berapa ramaikah yang akan dicapai oleh resipi ini?
Untuk empat orang lebih kurang Miriam 😉