Kari udang, hidangan tradisional India yang anda akan suka banyak. Kari adalah rempah dengan banyak rasa, yang boleh kita gunakan untuk menyediakan banyak hidangan ikan, daging, sayur-sayuran ...
Kari udang sangat sesuai sebagai hidangan tunggal diiringi nasi putih, sayur-sayuran ... Ia juga boleh dibuat sebagai pembuka selera atau pembuka selera.
Satu hidangan yang boleh kita sediakan dalam masa yang singkat, kita juga boleh menyediakannya dari satu hari ke satu hari, ia tetap akan mengambil lebih banyak rasa.
Kari udang
Pengarang monse
Jenis resipi: Selera makan
Hidangan: 4
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 500 gr. udang kupas mentah
- 1 sudu besar kari
- ½ sudu besar halia
- 150 ml. santan
- 2 sudu besar sos tomato
- ½ bawang
- 1 genggam ketumbar
- 1 biji limau nipis atau lemon
- Minyak zaitun
Persediaan
- Untuk menyediakan kari udang, kita bersihkan dahulu udang, jika sudah dikupas, kita garam dahulu.
- Kami meletakkan kaserol di atas api sederhana dengan pancutan minyak, tumis udang, angkat dan simpan.
- Kupas bawang dan potong menjadi kepingan yang sangat kecil. Kami masukkan ke dalam kaserol tempat kami telah menumis udang. Kami merebusnya sehingga ia telus.
- Masukkan tomato goreng ke dalam bawang, gaul rata. Masukkan santan dan masak selama beberapa minit.
- Masukkan kari, sesudu kecil halia dan sedikit garam, kacau rata. Kita rasa sosnya, boleh tambah rempah.
- Tambah sedikit limau nipis atau lemon secukup rasa.
- Apabila sos mengikut citarasa kita akan masukkan udang ke dalam kaserol dan gaul, biarkan semuanya masak bersama selama beberapa minit.
- Cincang ketumbar, kalau tak suka boleh letak parsley, kita masukkan ke dalam kaserol bersama udang. Kami mematikan dan biarkan ia berehat selama beberapa minit.
- Kami berkhidmat segera panas.
- Kita boleh iringkan hidangan ini dengan nasi panjang atau nasi basmati yang telah dimasak.