Dalam hari-hari sejuk tidak ada yang lebih menyelerakan daripada kebaikan pinggan panas sudu. Adakah anda suka kacang putih? Tidak banyak bagi saya tetapi dari semasa ke semasa mereka merasakannya ... Hari ini kami membawakan ini kepada anda kacang putih yang dimasak yang saya rasa kita semua makan sekali-sekala. Hidangan tradisional nenek dan ibu yang selama bertahun-tahun akan selalu ada di meja kami ... Terutama di Sepanyol.
Kacang putih yang dimasak
Rebusan kacang putih, juga dikenali sebagai kacang putih atau kacang putih, adalah salah satu hidangan bintang pada musim sejuk.
Pengarang Carmen Guillen
Bilik dapur: Sepanyol
Jenis resipi: Dimasak
Hidangan: 4-5
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 500 gram kacang putih
- 3 kentang
- Lobak 2
- 3 ulas bawang putih
- ½ bawang
- ½ tomato masak
- 4 sosej jenis bola kecil
- Liter dan setengah air
- Paprika manis
- Laurel
- Sal
- Minyak zaitun
Persediaan
- Agar kacang tidak terlalu lama untuk dimasak, kami akan meninggalkannya dicelupkan ke dalam air pada malam sebelumnya untuk memasak mereka.
- Kami meletakkan periuk di atas api sederhana, dengan minyak zaitun yang baik. Apabila panas, kita menambah bawang putih (anda mungkin atau mungkin tidak mengupasnya), rata-rata bawang merah (tidak bercahaya), medium tomato (tidak dipotong tetapi tanpa kulit), lobak merah dalam taco kecil-sederhana dan kentang taquitos. Kami membiarkan semuanya masak selama kira-kira 5 minit dan kemudian kami menambah sedikit garam, paprika manis untuk warna dan dua atau tiga daun bay. Kami biarkan lagi kira-kira 5-10 minit agar semua rasa mengikat. Selanjutnya kita akan mengambil chorizo dan kacang. Kami biarkan 5 minit lagi dengan api sederhana dan kita kacau dengan baik sehingga tidak melekat di bahagian bawah periuk.
- Apabila 5 minit terakhir ini berlalu, kami menutup semuanya dengan air (satu setengah liter lebih kurang), kita tambah sedikit garam dan biarkan mendidih lebih kurang satu jam setengah.
- Selama ini kami akan memastikan ia tidak melekat, jumlah air jika anda perlu menambahkan sedikit lagi, kekerasan bahan dan garam. Ketepikan apabila semuanya sudah masak dan siap.
Maklumat pemakanan setiap hidangan
Kalori: 400