Makan makanan yang baik, sihat dan seimbang adalah salah satu perkara asas untuk menikmati kesejahteraan yang baik, baik fizikal mahupun mental. Resipi tradisional terus menjadi amalan selamat terbaik untuk berkembang dalam kesihatan, berkat fakta bahawa ia dibuat dengan makanan semula jadi dan kaya dengan nutrien. Jika anda ingin mengembangkan pilihan gastronomi anda dengan hidangan tipikal yang lazat dari dapur yang baik, di sini kami meninggalkan anda satu resipi lazat untuk kacang dengan ham.
Anda hanya akan memerlukan beberapa kacang dan beli kiub ham sembuh. Tambahan pula, ia adalah sangat mudah dibuat dan sesuai untuk semua selera. Adakah anda berani mencubanya?
Kacang dengan ham, resipi nenek
- 750 gr kacang polong atau arbeyos
- Sup ayam
- 250 gr Serrano atau kiub ham Iberia
- 4 biji tomato sederhana
- 1 biji bawang besar
- 3 ulas bawang putih
- 1 biji lada kecil
- Parsley
- Sal
- Perkara pertama ialah menyediakan sup ayam. Kita boleh menggunakan yang telah disediakan, tetapi lebih baik jika ia buatan sendiri.
- Tenggelamkan kacang, selepas menanggalkan buahnya, dalam sup dan masak. Anda boleh menambah secubit garam, walaupun ia mesti diambil kira bahawa ham kemudiannya akan menambah sentuhan garamnya. Berhati-hati untuk tidak menyalahgunakan.
- Biarkan masak sehingga kacang empuk. Anda perlu berhati-hati dan perhatikan bahawa ia kekal utuh dan rangup, tanpa melepaskan kulit.
- Kami membuat sos dengan lada dan bawang cincang. Apabila sudah lutsinar masukkan bawang putih, pasli dan tomato cincang.
- Menghormati citarasa yang berbeza, anda boleh membiarkan sos seperti sedia ada atau melepasinya melalui kilang kentang untuk meninggalkan krim yang lebih licin.
- Masukkan kacang dan kacau dengan teliti supaya tidak pecah kacang.
- Sebelum dihidangkan, masukkan kepingan kecil ham yang, sebelum ini, kita akan goreng dalam sedikit minyak.
- Resipi tradisional harus ditinggalkan dengan sedikit kuah. Dan kini yang tinggal hanyalah mencuba dan membetulkan garam jika perlu.
Kuncinya: pilih bahan terbaik
Di samping penyediaan yang teliti, anda juga perlu mengetahui cara memilih bahan yang terbaik. The kacang polong atau arbeyos adalah lebih baik untuk membelinya segar dan dengan sarungnya. Anda hanya perlu mengupasnya sebelum memasukkannya ke dalam sup.
Bagi kiub ham yang diawet, lebih baik jika ia adalah Iberia. Pelbagai faedah yang ditawarkan oleh makanan istimewa ini diketahui umum. Ia adalah sumber penting vitamin, protein dan mineral, makhluk sesuai untuk sebarang jenis diet. Lebih-lebih lagi apabila anda memerlukan dorongan tambahan untuk anak-anak makan sayur-sayuran.
Mulakan dapur sekarang dan biarkan diri anda tergoda dengan hidangan yang indah ini yang pasti akan menjadi bintang menu terbaik anda. Kerana seperti yang dikatakan oleh penulis Cina terkenal Lin Yutang: "Hidup kita bukan di tangan tuhan kita, tetapi di tangan tukang masak kita."