Kekacang dengan kacang hijau

Tidak lama dahulu saya ingin memasak sesuatu dengan kacang buncis, tetapi saya tidak tahu apa, terutama kerana pada akhir bulan peti sejuk meminta pertolongan, jadi saya terpaksa menggunakan sedikit khayalan. Tiba-tiba saya teringat hidangan yang sangat biasa di rumah nenek saya, kacang buncis dengan kacang hijau. Saya masih tidak faham bagaimana saya dapat melupakan hidangan itu ... Dan saya gembira kerana saya mengingatinya.

Resipi ini bagus untuk hari-hari sejuk dan tidak memerlukan terlalu banyak bahan, jadi ia akan berguna untuk masa krisis yang sedang kita lalui: Mudah, murah dan enak. Tidak perlu dikatakan, nenek saya jauh melebihi itu, tetapi inilah resipi saya.

Tahap kesukaran: Mudah

Masa penyediaan: 5 minit

Masa memasak: 15 minit (dalam periuk tekanan)

Bahan-bahan:

• Chickpeas
• Kacang hijau
• 1 pimiento rojo
• 1 Tomate
• Setengah bawang
• Sosej segar
• Minyak zaitun
• Sal
• Lada
• Pewarna makanan (pilihan)
• 3 ulas bawang putih

Penjelasan:

Dalam periuk, panaskan sedikit minyak zaitun dan tumis cengkih bawang putih yang dihiris bersama bawang dadu. Apabila sudah siap, kita akan menambah lada dan tomato, keduanya dipotong sangat kecil, dan kita akan memasaknya sehingga tomato dibuang.

Kemudian kita masukkan air, garam, lada dan pewarna makanan. Apabila sudah mulai mendidih masukkan kacang buncis (yang sebelumnya sudah direndam), kacang hijau dan sosej segar, teruskan api sederhana hingga buncis selesai dan siap.

Pada masa berkhidmat ...

Bagi kami, ini adalah hidangan unik bersama salad untuk dikongsi bersama.

Cadangan resipi:

Saya menggunakan sosej segar, walaupun resipi asalnya biasanya memerlukan chorizo. Perkara keutamaan.

Yang terbaik…

Dari hari ke hari ia lebih baik, jadi anda boleh menyiapkannya terlebih dahulu dan, apabila sejuk, simpan di dalam peti sejuk untuk keesokan harinya.

Maklumat lanjut - Lentil berkalori rendah

Lebih banyak maklumat mengenai resipi