Suhu telah menjadi panas tetapi di rumah kami tidak melepaskan rebusan seperti ini kacang ayam dengan lada hake dan piquillo. Rebusan sayur-sayuran terus memainkan peranan utama dalam menu mingguan kami dan akan terus melakukannya untuk beberapa bulan lagi.
Rebus kacang ayam ini adalah terutamanya lengkap, sesuai untuk dihidangkan diiringi dengan salad hijau semasa makan tengah hari. Satukan kekacang dengan asas sayuran, beberapa kentang dan hake. Anda sudah boleh bayangkan bagaimana rasanya! Ia adalah hidangan penuh rasa yang apabila anda mencuba, anda mengulanginya!
Menyediakannya sangat mudah dan ia boleh menjadi agak pantas jika anda bertaruh pada kacang ayam yang dimasak dalam tin dan bukannya menggunakan kacang ayam kering dan memasaknya dalam periuk tekanan seperti yang telah saya lakukan. Sediakan bahagian dua kali ganda dan jika anda tidak suka mengulangi, bekukan! Sudah tentu, jika anda akan melakukannya, serahkan kentang.
Resipi
- 200 g kacang ayam kering, masak
- Minyak zaitun
- 1 Cebolla
- 4 ulas bawang putih
- 1 sudu teh paprika manis
- 2 kentang
- Lobak 2
- 3 sudu besar tomato puri
- Sup ikan
- 4 hirisan pinggang hake
- 6-8 lada piquillo, dicincang
- Garam dan lada
- Dalam periuk, panaskan 3 sudu besar minyak dan tumis bawang cincang lebih kurang 10 minit dengan api sederhana.
- Selepas itu masukkan bawang putih kisar dan masak selama satu minit lagi sebelum keluarkan kuali dari api untuk menambah paprika, gaul semuanya dengan baik.
- Setelah selesai, kami kembalikan kaserol ke api dan masukkan kentang cincang, lobak merah yang dihiris dan tomato yang dihancurkan dan gaul rata, masak keseluruhannya selama beberapa minit.
- Selepas itu kita tutup dengan kuahnya, tutup dan biarkan mendidih. Setelah masak, kecilkan api dan masak selama 15 minit atau sehingga kentang empuk.
- Kemudian kami menggabungkan hake, kacang ayam dan masak selama 5 minit untuk akhirnya menambah lada piquillo yang dicincang.
- Kami menghidangkan kacang ayam dengan hake dan lada piquillo panas.