Hidangan hari ini, reben sirloin dalam sos cendawan, sangat enak untuk seisi keluarga. The pita tulang belakang Ini adalah daging yang sangat kaya, lembut dan berair jika dimasak dengan baik, dan disertai dengan sos cendawan Ia menjadikannya sangat indah dan sesuai untuk dimakan pada setiap waktu makan siang (pada waktu tengah hari untuk makan tengah hari atau untuk makan malam).
Kemudian kami meninggalkan anda dengan ramuan dan kaedah penyediaannya. Kami harap anda menyukainya!
Pita tenderloin dalam sos cendawan
Sekiranya kita memberikan pita pinggang panas sebelum ketuhar menutupnya, kita akan menjadikannya berair dan lembut di dalamnya.
Pengarang Carmen Guillen
Bilik dapur: Sepanyol
Jenis resipi: Daging
Hidangan: 4
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 1 kg pita tenderloin
- 400 gram pelbagai cendawan
- ½ bawang
- 175 ml wain putih
- Lada hitam
- Bawang putih hitam
- Sal
- Minyak zaitun
Persediaan
- Kami mengambil kuali dan menambah minyak zaitun, kami meletakkannya di atas api yang tinggi dan ketika sangat panas, kami meletakkan pita pinggang yang akan kami "gulung" agar ia dilekatkan di luar sehingga berair dan lembut di dalamnya. Tidak semestinya terbakar lama, asalkan berwarna emas di luar tetapi masih mentah di dalam.
- Sementara itu, dalam kuali yang terpisah, tambahkan sedikit minyak zaitun, dua atau tiga bawang putih hitam organik, dan setengah bawang dihiris nipis. Kami harap ini rebus dan kemudian kita masukkan cendawan sehingga kehabisan air. Kami menambah sedikit garam dan lada hitam secukup rasa. Apabila cendawan dimasak, tambahkan jumlah wain putih yang telah ditentukan hingga panas tinggi dan biarkan alkohol menguap.
- Kami akan mengalahkan campuran yang dihasilkan dari semua ini dan ini akan menjadi sos kami.
- Untuk menyelesaikan resipi kami, kami meletakkan pita pinggang di dalam ketuhar selama 20 minit pada suhu 200 ºC. Dan bersedia! Resipi yang indah dan sedap.
Bil
Untuk menyertakan pita pinggang dalam kes ini, kami telah menggoreng sebilangan kentang dan sebiji telur setiap orang.
Maklumat pemakanan setiap hidangan
Kalori: 520