Bass dalam sos, ikan yang kaya dengan sos yang sangat kaya dan mudah disediakan.
Ikan siakap adalah ikan yang sangat sihat. Ikan yang mudah dimasak, ia boleh dimasak keseluruhan atau dalam fillet, di penjual ikan mereka mengeluarkan tulang tengah dan terdapat beberapa fillet yang baik lagi, yang akan lebih mudah untuk dimakan.
ikan siakap dalam sos
Pengarang monse
Jenis resipi: pescados
Hidangan: 2
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 1 ikan siakap besar atau 2 kecil
- ½ bawang
- 3-4 ulas bawang putih
- 150 ml. Wain putih
- 1 sudu besar tepung
- Segenggam pasli cincang
- Lada garam
- Minyak zaitun
- 1 Cayenne (pilihan)
Persediaan
- Untuk menyediakan ikan siakap dalam sos, kami akan mulakan dengan mengasinkan ikan, kami akan menambah sedikit garam dan lada. kita akan mempunyai ikan bersih dan dalam fillet tanpa duri. Cincang halus bawang merah dan bawang putih.
- Panaskan kuali dengan sedikit minyak, perangkan isi siakap dengan api besar dan angkat. Kami menempah.
- Dalam kuali yang sama dengan sedikit minyak lagi, masukkan bawang besar dan separuh bawang putih, biarkan perang, kita boleh letak lada sulah supaya ada titik pedas. Apabila bawang keemasan, masukkan sudu tepung, kacau, biarkan masak dan masukkan segelas wain putih.
- Biarkan wain berkurangan selama kira-kira 2-3 minit supaya alkohol menyejat. Masukkan bawang putih cincang dan sedikit pasli cincang, tambah segelas kecil air dan biarkan sos selama 3-5 minit. Kami mencuba garam.
- Masukkan ikan siakap, biarkan masak selama 5 minit, masukkan banyak pasli cincang. Kami akan menggerakkan kaserol dengan pergerakan ke belakang dan ke belakang supaya sos diikat.
- Masa untuk memasak ikan akan berbeza-beza bergantung pada saiz fillet, tetapi ikan siap dengan cepat dan lebih baik memasaknya sedikit supaya ia lebih berair.