Saya berjanji kepada anda bahawa sepanjang bulan Disember ini saya akan terus menunjukkan kepada anda cadangan baharu untuk melengkapkan anda Menu Krismas Dan apa yang anda janjikan adalah kena! ini ikan kod dalam sos dengan badam dan kismis Ia adalah cadangan Krismas yang sangat mudah dan cepat untuk dibuat, serta lazat sudah tentu.
Adakah anda mempunyai 25 minit? Kemudian anda boleh menyediakan resipi ini. Tetapi anda juga boleh biarkan sos yang dibuat beberapa jam sebelum dan apa yang anda perlu lakukan untuk menyelesaikannya ialah panaskan dan masukkan ikan kod. Yang ini hanya memerlukan kira-kira enam minit untuk memasak. Dan apakah 6 minit?
Anda tidak perlu risau, juga, jika sos tidak mempunyai yang pertama tekstur yang dikehendaki. Kalau keluar pekat sangat, baru tambah air sikit. Dan jika ia terlalu ringan? Jika itu berlaku, anda hanya perlu menurunkannya sedikit lagi. Teruskan dan sediakan ikan kod ini!
Resipi
- 4 fillet ikan kod
- Segenggam badam
- 3 ulas bawang putih yang dihiris
- 2 biji cili padi
- 1 biji bawang kecil, cincang
- Sebilangan helai safron
- 1 sudu teh tepung
- ½ segelas wain putih
- 1 genggam kismis
- Garam (dalam kes saya, ia tidak perlu)
- Minyak zaitun
- Dalam kuali atau periuk besar kami memanggang badam. Setelah selesai, kami keluarkan dan tempah.
- Dalam minyak yang sama, sekarang kita perangkan bawang putih dengan cili. Setelah selesai, keluarkan dan simpan bersama badam.
- Sekarang, tambah sedikit minyak jika perlu, Tumis bawang besar dengan api perlahan sehingga telus. Kemudian, kami menambah kunyit dan masak keseluruhannya selama beberapa minit lagi.
- Kemudian kami menambah tepung dan kacau kita masak lagi beberapa minit.
- Kemudian, kami tuangkan wain putih, bawang putih, badam dan kismis. Masak selama beberapa saat supaya sebahagian daripada alkohol tersejat dan kemudian masukkan pinggang.
- Kami merangkumi kaserol dan masak pinggang dalam sos kira-kira 5-7 min, bergantung pada ketebalan pinggang.
- Setelah siap, kami menghidangkan ikan kod dalam sos dengan badam dan kismis.