Saya cadangkan anda menyiapkan hiasan beras berperisa rosemary yang enak untuk dijadikan hidangan panas dan menggunakannya sebagai iringan hidangan yang mengandungi ikan, daging lembu atau ayam.
Bahan-bahan:
300 gram beras
11/2 cawan stok sayur
2 Cebolla
1 tangkai rosemary segar
4 sudu minyak zaitun
80 cc wain putih kering
100 gram keju parut
Garam dan lada segar, secukup rasa
Penyediaan:
Dalam periuk dengan minyak zaitun, masak bawang cincang selama beberapa saat dan masukkan beras dan biarkan masak sedikit. Masukkan wain putih kering dan terus memasak sehingga alkohol di dalam wain menguap.
Kemudian masukkan cabang rosemary dan kuahnya yang panas. Kacau dari semasa ke semasa dengan sudu kayu. Selepas kira-kira 15 minit, angkat dari api sehingga berehat selama beberapa minit. Akhir sekali, taburkan dengan keju parut dan hidangkan panas.