Hancurkan papillots dengan lobak merah dan daun bawang

Hari ini saya ingin membawakan anda resipi yang sangat sihat dan sangat ringkas, beberapa yang lazat papillote ikan dengan sayur-sayuran. Ikan yang saya gunakan adalah udang, tetapi anda boleh memilih yang lain seperti panga; dan sayur-sayuran saya telah menggunakan lobak merah dan daun bawang, walaupun anda juga boleh menggunakan bawang dan tomato atau lada merah.

The keropok ia tidak lebih daripada membungkus makanan yang akan kita masak dalam sejenis bungkusan tertutup sehingga mereka memasak dengan jus mereka sendiri. Ia berasal dari Perancis dan dengan teknik ini, makanan mengekalkan semua rasa dan nutrien sehingga bermanfaat bagi kesihatan kita.

Ramuan

kepada 2 orang:

• 1 ekor besar.
• 2-3 lobak merah.
• 1 ekor
• Minyak zaitun
• Sal
• Lemon.

Persediaan

Untuk membuat resipi ini untuk papillote ikan dengan sayur-sayuran, perkara pertama yang harus kita lakukan ialah membumbui ikan sehingga memakan rasa. Untuk melakukan ini, kita akan membumbui ikan sedikit perasa dan menambah jus lemon. Kami akan menempah kemudian.

Kemudian kita akan memotong daun bawang dan lobak merah dan kami akan merebus kedua-dua bahan secara berasingan, untuk membuat lapisan papillote dan tidak mencampurkan sayur-sayuran.

Kami akan melakukan keropok. Untuk melakukan ini, kami akan mengambil kertas pembakar, di mana kami akan meletakkan sedikit minyak dan sebiji daun bawang rebus, di atasnya kami akan meletakkan ikan dan kemudian meletakkan wortel rebus julienned. Kami akan menutup kertas itu separuh dan kemudian di hujungnya, sehingga ditutup sepenuhnya.

Akhir sekali, masukkan papillote ke dalam ketuhar di 180ºC selama kira-kira 8-10 minit. Hidangkan ikan dan sayur dari papillote dan, jika anda mahu, sertakan dengan sos khas.

Maklumat lanjut - Wheat fillet dalam papillote

Lebih banyak maklumat mengenai resipi