Goreng ikan kod dengan kuah ikan kembung

Hari ini kita akan membuat persediaan hidangan ikan yang sangat tradisional di selatan negara kita. Di mana-mana kawasan di Andalusia, anda boleh menjumpai ikan goreng sebagai hidangan utama semua menu. Terutama pada musim panas ini, tidak ada yang menggemari goreng dan dalam kes ini kita akan menyediakannya dengan ikan kod. Cod adalah ikan putih, oleh itu rendah lemak dan sesuai untuk diet apa pun.

Selain itu, ikan kod mengandungi sejumlah besar protein dan vitamin yang penting untuk tubuh. Oleh itu, jangan ragu untuk memasukkan makanan istimewa ini di menu mingguan anda. Cara penyediaannya sangat sesuai untuk seisi keluarga, anak-anak akan menyukainya. Goreng kod pergi sesuai dengan lauk sayur, sama ada salad hijau, salad atau, dalam hal ini, pembalut ikan tenggiri.

cetak

Goreng ikan kod dengan kuah ikan kembung

Goreng ikan kod dengan kuah ikan kembung

Pengarang Tony Torres

Bilik dapur: Spanyol

Jenis resipi: sarapan

Hidangan: 4

Masa Persediaan:  15m

Masa memasak:  20m

Jumlah masa:  35m

Ramuan

• 1 kilo ikan kod beku dipotong menjadi kiub
• 2 biji telur L
• Tepung untuk menggoreng
• Minyak zaitun tambahan dara
• 2 tomato besar
• 1 tin ikan tenggiri dalam tin
• garam
• oregano

Persediaan

1. Basuh taco cod dengan baik di bawah air sejuk yang mengalir, toskan dengan baik sehingga semua air dikeluarkan.
2. Kami mengeringkan ikan dengan kertas penyerap untuk memastikan tidak ada air, jika tidak minyak akan habis.
3. Kami menyediakan bekas dengan tepung khas untuk menggoreng.
4. Dalam mangkuk lain, pukul kedua telur dengan baik.
5. Kami meletakkan wajan kecil di atas api dengan banyak minyak zaitun, setelah memperoleh suhu yang cukup, kami mulai memasukkan ikan.
6. Agar menggoreng menjadi garing, anda harus mengikuti 3 langkah, pertama kita menyebarkan ikan melalui tepung.
7. Selanjutnya kita melalui telur yang dipukul.
8. Teliti kembali tepung goreng dengan teliti, tepung setiap taco ikan dengan baik dan goncangkan untuk menghilangkan lebihan.
9. Kami menggoreng ikan dalam kumpulan kecil sehingga mereka masak dengan baik.
10. Kami meninggalkan ikan sehingga berwarna perang keemasan dan simpan di atas kertas penyerap untuk menghilangkan lebihan minyak.
11. Untuk menyiapkan pembalut, kita hanya perlu mencuci tomato dengan baik dan memotongnya.
12. Di atas tomato kami meletakkan ikan tenggiri.
13. Musim dengan gerimis minyak zaitun extra virgin, secubit garam dan sedikit oregano.
14. Dan bersedia! Anda sudah menyediakan goreng ikan kod yang sedap ini

Bil

Sekiranya anda mahu, anda boleh membeli ikan kod segar dan memotongnya di rumah. Pilihan untuk membelinya dibekukan sangat sesuai untuk disediakan pada bila-bila masa, kerana anda dapat menyimpan ikan di dalam peti sejuk tanpa risiko merosakkan. Di samping itu, dengan membeku, kami mengelakkan kemungkinan risiko Anisakis.

3.5.3226