Galet epal hangat, siapa yang boleh tahan?

saya suka pencuci mulut dalam versi individu dan saya tidak dapat menahan sebarang resipi yang mempunyai epal di antara ramuannya. Oleh itu, sebaik sahaja saya menemui resipi ini, saya tidak dapat menahan diri daripada memulakan perniagaan - tidak pernah lebih baik! Keputusan? Hebat!

Ini kek desa Diilhamkan oleh Perancis dengan ideal sebagai pencuci mulut. Yang ideal adalah menghidangkannya dengan hangat disertai dengan sedikit ais krim. Epal dengan gula dan kayu manis memang enak, tetapi anda boleh mencuba memperkaya galet dengan beberapa buah beri Tidak akan tinggal serpihan!

Ramuan

Membuat 3 kuki individu

Untuk jisim

• 200 g. tepung pastri
• 3 sudu teh gula
• 140 g. mentega sejuk, potong dadu
• 1 biji telur besar
• Pukul telur untuk menyikat adunan

Untuk pengisian

• 2 biji epal besar
• 1/2 jus lemon
• 60 g. gula
• 2 sudu besar tepung jagung
• 1 atau 2 sudu teh kayu manis
• Gula perang untuk habuk
• Gula aising (pilihan)

penghuraian

Dalam mangkuk yang dalam, campurkan tepung dan gula. Selanjutnya kita masukkan telur dan mentega sejuk yang dipotong menjadi kiub kecil dan kacau dengan tangan hingga dapatkan doh sebati.

Kami tutup doh dengan filem dan biarkan berdiri di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 45 min.

Kami menyediakan pengisian. Kami mengupas epal dan kami memotongnya menjadi baji tidak terlalu nipis atau terlalu tebal. Kami memasukkannya ke dalam mangkuk dengan jus setengah lemon sehingga tidak teroksidasi, gula, tepung jagung dan kayu manis. Gaul rata dan biarkan berehat selama 10 minit.

Selepas masa penyejukan, kami memulihkan bebola doh dan membahagikannya kepada 3 bahagian yang sama, dengan berat yang sama. Kami menyebarkan dengan roller setiap bahagian doh, meletakkannya di antara dua helai kertas perkamen tepung.

Di atas doh, kami meletakkan epal, meninggalkan tepi 3 cm ke hujungnya. Kami melipat tepi adunan ke arah tengah, sikat adunan dengan telur yang telah dipukul dan taburkan sedikit gula merah di atas epal.

Membantu kertas sayur kami meletakkan galette di atas dulang pembakar dan kami masukkan ke dalam ketuhar dipanaskan hingga 190º selama lebih kurang 25 min.

Kami mengeluarkan dari ketuhar, biarkan panas dan taburkan dengan gula aising sebelum berkhidmat.

Maklumat lanjut - Khasiat buah merah

Lebih banyak maklumat mengenai resipi