Lapisan ais adalah mandian klasik yang digunakan dalam pembuatan gula-gula untuk menutup kek, pastri, biskut, alfajores atau kue manis dan untuk pemeliharaannya yang lebih baik, setelah disediakan, anda mesti menutup bekas dengan bungkus plastik atau kain atau kain lembap.
Bahan-bahan:
100 gram gula tepung
1 sudu teh esen vanila
air panas, jumlah yang diperlukan
Penyediaan:
Masukkan gula tepung, esen vanila dan percikan air panas ke dalam mangkuk.
Kemudian pukul bahan-bahan ini sehingga anda mencapai pasta dengan konsistensi yang boleh disebarkan sehingga anda boleh melemparkannya ke permukaan kek, alfajores atau puding. Setelah siap, tutup bekas supaya permukaannya tidak kering.