esqueixada

Hari ini saya mencadangkan a esqueixada, salad ikan kodonomi Catalan. Esqueixada adalah salad dibuat dengan ikan kod dan sayur-sayuran. Ia cepat dan ramuannya sederhana, sangat enak dan ia adalah hidangan yang sangat lengkap.

Esqueixada menyediakan sumber protein yang hebat yang berasal dari ikan kod dan dengan sedikit lemak, Ia bagus sebagai hidangan pertama atau sebagai permulaan, untuk musim panas sangat sesuai kerana anda ingin memakannya sangat segar dan berpakaian yang baik yang akan memberikan rasa yang sangat baik. Anda harus berhati-hati dengan ikan kod bahawa ia tidak terlalu masin atau musim dengan sedikit garam.

esqueixada

Pengarang
Jenis resipi: Permulaan
Hidangan: 4

Masa Persediaan: 
Masa memasak: 
Jumlah masa: 

Ramuan
  • 300 gr. cod tanpa tulang
  • 1 Cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 2 hijau lada
  • 2 biji tomato masak
  • 1 bawang putih (pilihan)
  • 1 periuk zaitun hitam
  • Minyak
  • Cuka
  • Sal

Persediaan
  1. Perkara pertama adalah menyahalaskan cod, kita akan merendamnya selama 48 jam, kita akan menukar air setiap 12 jam. Terdapat juga pilihan untuk membelinya yang sudah dikeringkan pada titik garamnya.
  2. Apabila kita melekatkannya, kita akan memotongnya menjadi jalur terhingga, kita buat simpanan.
  3. Kami menyediakan sayur-sayuran, mencuci lada merah dan hijau, potong kecil, kupas, potong bawang, kami akan memasukkannya ke dalam sumber.
  4. Kami mencuci dan mencincang tomato, memasukkannya ke dalam sumber, menambah sedikit zaitun hitam, keseluruhan atau cincang, kami juga menambah ikan kod ke dalam helai hingga habis.
  5. Kami akan menyimpannya di dalam peti sejuk sehingga tiba masanya untuk menghidangkannya.
  6. Kami menyiapkan pembalut, di dalam mangkuk kami meletakkan sedikit minyak, cuka, sedikit garam kerana ikan kod sudah masin dan 1-2 bawang putih yang sangat cincang, ini adalah pilihan, kami mengaduknya dengan baik dan ketika menghidangkan kami membumbui.
  7. Hidangkan sejuk !!!

 


Kandungan artikel mematuhi prinsip kami etika editorial. Untuk melaporkan ralat, klik di sini.

Menjadi yang pertama untuk komen

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.