Masakan antarabangsa memberikan kita banyak pelbagai hidangan asli dan istimewa. Walaupun lazat, beberapa masakan ini mungkin dikontraindikasikan untuk selera yang lembut, kerana tradisi mereka menggunakan rempah dan rempah dalam semua hidangan mereka.
Oleh itu, kita dapat menyesuaikan resipi antarabangsa ini dengan citarasa keluarga kita. Supaya kita dapat berinovasi dalam menu rumah, menjadikannya lebih menyenangkan. Kami juga akan memperkenalkan di rumah kami kepelbagaian budaya lain.
Hari ini saya membawa anda ini versi peribadi enchilada MexicoResipi ini sesuai untuk seisi keluarga kerana ia tidak terlalu pedas, tetapi anda juga boleh menyesuaikannya mengikut keinginan anda.
Enchilada daging lembu dan guacamole
Enchilada daging lembu dengan guacamole buatan sendiri
Pengarang Tony Torres
Bilik dapur: Mexico
Jenis resipi: Hidangan utama
Hidangan: 2
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 250 gr daging lembu cincang
- 2 biji tomato masak
- Keju Cheddar
- Tortilla jagung
- serbuk kari
- Oregano
- Paprika panas atau manis
- Lada tanah
- Minyak zaitun tambahan dara
- Sal
Guacamole
- 1 alpukat masak
- Tomato separuh masak
- 1 suku bawang
- Limau atau limau
- Sa
Persediaan
- Mula-mula kami menyiapkan daging, kami meletakkan kuali di atas api dengan gerimis minyak zaitun.
- Masukkan daging cincang dan goreng.
- Kami menambah rempah secukup rasa dan garam.
- Potong tomato masak menjadi kiub kecil dan masukkan daging.
- Kami menambah ke dalam kuali dan kacau sedikit.
- Kami menambah setengah gelas air untuk membuat sedikit sos.
- Kami memanaskan ketuhar hingga 180 darjah.
- Dalam pinggan tahan ketuhar yang sesuai, kami meletakkan tortilla jagung.
- Di atas tortilla kami meletakkan bahagian daging dan bergabung di sisi, dengan tortilla yang lain kami menutupnya di bahagian atas seolah-olah itu selembar.
- Kami meletakkan keju cheddar di enchilada.
- Kami masukkan ke dalam ketuhar sehingga keju cair dan keemasan, kira-kira 8 atau 10 minit.
- Penyediaan guacamole
- Kami mengeluarkan pulpa dari alpukat dengan bantuan sudu.
- Kami meletakkan dalam mangkuk dan menghancurkan alpukat dengan garpu, ia mesti masak.
- Potong tomato dan bawang menjadi kepingan yang sangat kecil.
- Masukkan alpukat dan perasakan dengan garam, sedikit minyak dan limau nipis atau jus lemon secukup rasa.
- Kami kacau dengan baik dan simpan di dalam peti sejuk.
Bil
Air yang kita tambahkan ke dalam daging cincang mesti habis diminum sepenuhnya, idenya adalah bahawa ia membantu tomato membuat sejenis emulsi sehingga dagingnya lebih enak.