Adalah memikirkan perkataan donat'dan pastri perindustrian "yang ditakuti" muncul di fikiran saya tanpa ubat. Semua orang tahu kelemahan kesihatan jenis pastri ini, tetapi juga benar seperti yang mereka katakan: "Setahun sekali tidak menyakitkan". Namun, bagi mereka yang lebih suka "memaniskan" sarapan pagi atau snek petang mereka dengan sesuatu yang lebih tradisional dan buatan sendiri, kami membawakan resipi ini untuk anda hari ini: Donat coklat artisan.
Ia sangat mudah dibuat dan jauh lebih sihat daripada yang dibeli di kedai. Kemudian kami meninggalkan anda dengan bahan-bahan yang diperlukan dan dengan langkah demi langkah.
Donat coklat artisan
Donat coklat artisan ini akan mempermanis anda pada waktu pagi atau tengah hari ... Anda memilih waktu untuk mencicipinya!
Pengarang Carmen Guillen
Bilik dapur: Sepanyol
Jenis resipi: Gula-gula
Hidangan: 20
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 250 ml air
- 100 gr gula
- 1 sudu teh yis
- 2 sudu teh garam
- 620 gr tepung pastri
- 60 g mentega
- 4 kuning telur
- Essence sudu teh esen vanila (pilihan)
Persediaan
- Kami menangkap mangkuk (1) dan masukkan air suam, setengah sudu teh yis dan satu sudu gula. Gaul dan biarkan berehat selama beberapa minit.
- En mangkuk lain (Ke-2), kami mencampurkan bahan sebagai gula, tepung, dan setengah sudu teh yis yang lain yang telah kita tinggalkan.
- Dalam satu mangkuk ketiga agak lebih besar, kami masukkan kuning telur, esen vanila dan mentega. Kami mengalahkan dengan baik dengan bantuan a pengisar.
- Seterusnya, dalam mangkuk besar ini, kami mencampurkan campuran dari yang pertama, dan kacau rata. Kami juga menambah mangkuk kedua dan mula menguli campuran hingga membentuk a bola lembut dan licin. Apabila kita berjaya melakukannya, kita membiarkannya berehat selama satu setengah jam lebih kurang (jumlahnya akan bertambah).
- Seterusnya, di atas pangkal halus dan dengan tepung agar tidak melekat, kami meletakkan bebola doh dan kami menghancurkan dengan bantuan roller, meninggalkan ketebalan kira-kira 2 sentimeter. Dan kami memotong donat dengan acuan khas. Kami akan mendapat lebih kurang 20 donat.
- Kami meletakkannya di atas dulang pembakar, cat dengan berus dapur dengan sedikit minyak bunga matahari dan masukkan ke dalamnya 180 ºC lebih kurang 20 minit sehingga mereka agak keemasan. Apabila mereka seperti ini, kita mengetepikan.
- Kemudian anda boleh meletakkan liputan yang anda mahukan. Dalam kes kami, kami telah memilih satu penutup coklat dibuat dari coklat gelap (satu tablet) dan sampul gelatin. Di mana kami telah memperkenalkan donat satu persatu dan membiarkannya sejuk di dalam peti sejuk selama kira-kira beberapa jam.
Maklumat pemakanan setiap hidangan
Kalori: 300