Daging Lembu Rebus dengan Cendawan dan Kacang Pisang

Kelezatan khas di mana mereka ada ialah rebusan daging lembu. Daging berkhasiat itu, dengan sos dan bahan-bahan lain secukup rasa. Inilah resipi yang kami bawakan kepada anda hari ini, resipi yang kaya dan tradisional.

Kami akan menyiapkan a daging lembu rebus dengan cendawan dan kacang polong. Ia mudah disediakan dan sedap di selera.

Seperti biasa, kami membeli empat perkara dan mengatur masa kami.

Tahap Kesukaran: Separuh
Masa persediaan: lebih dari 1jam

Bahan-bahan untuk 4 orang:

• 1 pusingan daging lembu diikat
• cendawan secukup rasa (cendawan dan chanterelles)
• guisantes

Untuk sos:

• wain hitam
• Tomato hancur
• ia
• bawang merah

Bahannya ringkas dan persiapannya juga, walaupun langkah yang paling rumit adalah menyelesaikan babak.

Berusaha untuk mendapatkannya, kita mula memanggang, sebelumnya dibumbui, dengan sedikit minyak zaitun, sehingga darah menggelembung dan ketika memotongnya tidak banyak membongkar.

Sebaik sahaja ia dipotong, kita biarkan sejuk sedikit dan kita memotongnya, langkah ini penting untuk memastikan bahawa daging lembu cukup masak dan lembut. Mungkin bagi sesetengah orang boleh menjadi sesuatu yang rumit untuk dipotong, jika demikian, anda boleh membeli potongan secara langsung dan tanpa masalah.

Apabila kita memotongnya, kami pergi menumis cendawan dan chanterelles dalam minyak yang sama, sehingga mereka membuat sedikit dan melepaskan jus.

Sebaliknya kita membuat sofrito, melewati semua bahan melalui turmix, wain hitam, tomato, bawang putih dan bawang.

Sekarang kita menarik diri cendawan dan masukkan daging yang telah diisi, Seperti yang akan anda lihat, di dalamnya adalah mentah, kami menambah cendawan, kacang polong dan kuah, kami membiarkannya membuat "chup chup" sebentar dan kami menambah air untuk menyelesaikan memasak.

Apabila ia selesai dan agak lembut kita boleh membuangnya. Seperti yang anda lihat, senang dibuat.

Saya hanya boleh mengucapkan semoga berjaya.