Lemak babi diisi dengan epal dan daging

Lemak babi diisi dengan epal dan daging

Hanya dalam masa sebulan lagi kita akan menjadi menyambut Krismas. Mungkin kelihatan seperti masa yang lama, tetapi bukan ketika anda menjadi tuan rumah keluarga besar. Terdapat banyak perkara yang perlu difikirkan dan diselesaikan, termasuk menu. Dalam Resipi Memasak, kami sudah memikirkannya dan kami ingin memberi anda beberapa idea.

yang daging yang disumbat Mereka adalah alternatif yang baik untuk memberi makan keluarga besar. Tenderloin babi yang disumbat epal dan daging ini adalah klasik meja. Hidangan ringkas yang anda hanya perlu bimbang untuk menyiapkan pengisian dan mengikat daging dengan betul. Dari sana, ketuhar akan berfungsi sendiri.

Lemak babi diisi dengan epal dan daging
Pita tenderloin yang disumbat epal dan daging adalah alternatif yang baik untuk mengumpulkan keluarga kami di sekitar meja.

Pengarang
Jenis resipi: Utama
Hidangan: 6

Masa Persediaan: 
Masa memasak: 
Jumlah masa: 

Ramuan
  • 1,8 kg pinggang daging babi segar (dibuka untuk mengisi)
  • 2 biji epal pippin
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 250 ml. Anggur manis Pedro Ximénez
  • 1 kiub stok daging lembu
  • 160 g. daging asap
  • 2 genggam kismis
  • Minyak zaitun tambahan dara
  • Garam dan lada secukup rasa

Persediaan
  1. Kami mengupas epal dan kami memotongnya menjadi dadu kecil. Tumiskan dalam kuali dengan mentega dengan api sederhana hingga lembut. Oleh itu, kami mengeluarkannya dari kuali dan menempah.
  2. Dalam kuali yang sama, sekarang kami mencurahkan wain manis Pedro Ximénez dan pastilla stok. Kami memasak sehingga pastilla larut dan kami angkat dari api. Kami menempah
  3. Dalam kuali lain dengan sedikit minyak kami menggoreng kepingan bacon berpusing-pusing. Kami mengeluarkannya dan menyimpannya di atas pinggan dengan kertas penyerap.
  4. Setelah semua bahan pengisian telah disediakan, musim tenderloin daging babi di dalam dan di luar.
  5. Dengan bahagian pinggang terbuka, tutup dengan separuh daging. Dan di atas daging, kami meletakkan kismis dan epal. Untuk menamatkan, kita tutup dengan daging baki.
  6. Kami menggulung pinggang dengan berhati-hati dan kami mengikat dengan benang dapur, supaya buah tetap di tengah.
  7. Dalam kuali yang sama dengan kita goreng daging, kami menyalurkan kepingan itu labuh dengan minyak zaitun. Setelah keemasan, kami taburkan dengan Pedro Ximénez yang disediakan dan biarkan masak selama beberapa minit dengan api kecil.
  8. Kami memindahkan tenderloin dan jus ke dalam loyang yang kami tutupi dengan aluminium foil. Bakar selama 30 minit pada suhu 200 ° C. Kemudian, kita keluarkan kerajang aluminium dan masak 45-50 minit lebih lama atau sehingga daging selesai.

 


Kandungan artikel mematuhi prinsip kami etika editorial. Untuk melaporkan ralat, klik di sini.

Menjadi yang pertama untuk komen

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.