yang aubergin yang disumbat dengan daginge adalah resipi yang sesuai untuk seisi keluarga, terutamanya ketika kita mempunyai tetamu di rumah dan kita ingin membuat hidangan yang lebih berwarna dan terperinci. Sekiranya anda suka aubergin, daging dan keju, jangan ragu untuk membuatnya kerana anda akan menyukainya.
Hay banyak versi resipi ini, tetapi kali ini kami kekal dengan klasik. Sekiranya anda ingin mengetahui ramuannya dan bagaimana kami membuatnya, maka anda mempunyai maklumat terperinci.
Terung disumbat dengan daging
Aubergines yang diisi dengan daging adalah hidangan lazat yang sangat sesuai untuk setiap majlis.
Pengarang Carmen Guillen
Bilik dapur: Sepanyol
Jenis resipi: Verduras
Hidangan: 2
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 2 aubergin besar
- 375 gram daging cincang
- Dua biji bawang
- 2 lada
- 2 biji tomato, dihancurkan
- Sal
- Lada hitam
- Minyak zaitun perawan
- Keju parut atau dihiris
Persediaan
- Perkara pertama yang kita lakukan ialah memotong hijau aubergin dan masukkan ke dalam periuk dengan air untuk dimasak. Kami melakukan ini untuk membersihkan kulit dengan baik dan juga dapat mengeluarkan pulpa dari bahagian dalamnya agar dapat menggunakannya kemudian.
- Semasa aubergin sedang memasak, dalam a kuali dengan minyak zaitun sebelum ini panas, kami menambah kedua-duanya cebollas bersihkan dan potong kiub kecil, bersama-sama dengan dua lada juga dicincang. Apabila semua ini adalah pochadito, kita masukkan daging cincang. Kami membiarkannya dilakukan untuk beberapa orang 10-15 minit dengan api sederhana dan kita kacau. Kami menambah sedikit garam dan lada hitam.
- Perkara seterusnya ialah meletakkan mereka berdua di kuali tomato hancur (dikupas). Dan setelah aubergin lembut, kami akan memotongnya menjadi separuh dan mengeluarkan hampir semua pulpa dari dalam dengan bantuan sudu (kami biarkan sedikit sehingga kulit tidak terlalu nipis). Bubur yang kami keluarkan ditambahkan ke dalam kuali dengan daging dan sayur-sayuran dan kacau rata, hingga semuanya sebati.
- Apabila campuran selesai, langkah seterusnya adalah mengisi aubergin yang telah kita buka separuh dengannya. Dan kami memohon di atas keju parut atau keju yang dihiris.
- Kami meletakkannya di atas dulang pembakar dan memasukkannya sedikit 15 minit pada suhu 200 ºC.
- Dan bersedia! Hidangan disediakan untuk dua orang.
Bil
Anda boleh menambah sedikit bechamel sebelum keju, tetapi ini adalah pilihan.
Maklumat pemakanan setiap hidangan
Kalori: 450