Kami akan menyediakan makanan yang enak gaya roman sotong, Sebagai hidangan, permulaan atau tapas atau minuman beralkohol, ia adalah ikan yang enak. Untuk resipi ini, kita harus membeli sotong segar yang baik dari ukuran sederhana sehingga cincinnya adalah ukuran yang baik. Resipi ringkas dan lazat.
Sepinggan daripada sotong dilapisi tepung dan telur, tetapi yang baik ialah ia tetap menjadi adunan lembut dan sotong lembut. pada waktu musim panas ia adalah tapa yang baik, seperti juga kekurangan bar tapas.
Sotong a la romana
Pengarang monse
Jenis resipi: Entree
Hidangan: 6
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 500 gr. sotong dalam cincin
- 2 telur
- 250 gr. Dari tepung
- ½ pada yis
- Lemon 1
- Minyak
- Sal
Persediaan
- Mula-mula kita akan membersihkan cumi-cumi, kita membersihkannya di bawah paip, mengeluarkan kulit dan kaki dan membersihkannya di dalam. Langkah ini boleh dipesan di kedai ikan dan dipotong menjadi cincin.
- Kami mencampurkan tepung dengan garam dan ragi,
- Dalam mangkuk kami meletakkan telur dan pukul dengan baik, kami akan menambah tepung sedikit demi sedikit sehingga kami mendapat doh seperti krim ringan. Kami membiarkan doh berehat selama setengah jam di dalam peti sejuk.
- Dalam pinggan kami meletakkan sedikit tepung, kami mengambil cincin yang telah dikeringkan dan kering dengan kertas dapur.
- Kami meletakkan kuali atau penggorengan dengan banyak minyak, kami memasukkan cincin melalui tepung dan kemudian kami akan memasukkannya melalui adunan yang telah kami sediakan.
- Apabila minyak panas, kita akan menambah cincin sotong dalam sebilangan kecil 4-5 cincin. Kami akan membalikkannya dan menjadi coklat.
- Kami akan mempunyai piring dengan kertas dapur dan kami akan meletakkan sotong yang sudah dipukul sehingga mereka mengeluarkan minyak.
- Dan sedia untuk dimakan !!! Kami akan menghidangkannya dengan sedikit kepingan lemon.