Selepas pesta kami pergi dengan resipi sedikit lebih sihat, beberapa Crepes diisi dengan bayam dengan keju ricotta. yang resipi ringan dan ringkas, yang boleh kita siapkan di rumah.
Bayam adalah sayur yang baik dan sangat lembut, disertai dengan keju ricotta yang berisi tekstur berkrim dan halus, walaupun kita boleh menukar keju dan menggantinya dengan yang lain yang kita suka, tetapi yang paling penting adalah krim.
Bayam dan ricotta crepes
Pengarang Montse Morote
Jenis resipi: permulaan
Hidangan: 4
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- Untuk crepes:
- 150 gr. Dari tepung
- 3 telur
- 125 ml. susu
- Butter
- Sal
- Untuk pengisian:
- 500 gr. bayam
- 200 keju ricotta atau keju kotej
- Krim cecair
- Butter
- Garam dan lada
Persediaan
- Kami menyediakan crepes, memasukkan semua bahan kecuali mentega ke dalam mangkuk dan memukulnya hingga adunan tanpa ketulan, tidak boleh terlalu pekat. Kami membiarkannya berehat kira-kira 20 minit.
- Kami panaskan kuali dengan saiz yang kami mahukan crepes, letakkan di atas api sederhana dan menyebarkannya dengan sedikit mentega, tambahkan sedikit adunan dan sebarkan ke seluruh bahagian loyang, biarkan sedikit coklat dan dengan bantuan spatula kita membalikkannya dan menyelesaikannya.
- Kami mengulangi operasi dengan masing-masing, sehingga semua adunan selesai.
- Kami menyediakan pengisian.
- Dalam kuali kita masukkan sedikit mentega ketika panas, kita akan meletakkan bayam cincang, tumiskannya dan masukkan keju, semua cincang, kacau sehingga sebati, masukkan sedikit sudu krim cair, garam dan lada, biarkan masak selama beberapa minit.
- Apabila kita melihat bahawa semuanya seperti krim, kita rasa garam.
- Kami mengisi krim dengan bayam dan krim keju ini dan meletakkannya dalam sumber, dan bakar selama 10 minit pada suhu 200ºC, angkat dan hidangkan panas.
- Dan sedia untuk dimakan !!!