Hari ini kita pergi dengan resipi ikan kod dengan bawang putih dan kentang. Hidangan yang sangat bagus, ringkas dan cepat untuk disediakan. Sekiranya anda suka ikan kod, resipi ini sangat enak, walaupun anda juga boleh menyiapkannya dengan ikan lain, seperti hake, yang sangat enak dengan kuah ini.
Ini adalah hidangan yang boleh anda sediakan untuk percutian bersama keluarga atau rakan, anda pasti akan menyukainya kerana sangat enak.
Cod dengan bawang putih dan kentang
Pengarang Montse Morote
Jenis resipi: Detik
Hidangan: 4
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 8 keping ikan kod
- Tepung
- Cuka
- 2 atau 3 bawang putih
- Parsley
- Kentang
- Minyak
Persediaan
- Perkara pertama ialah menghilangkan kod, kita akan memasukkannya ke dalam mangkuk yang ditutup dengan air di dalam peti sejuk dan kita akan memilikinya selama 48 jam, di mana kita akan menukar air, kita akan melakukannya 3-4 kali selama ini masa. Anda juga boleh membeli ikan kod yang sudah dikeringkan atau dibekukan hingga garam.
- Kami akan mengalirkan cod dengan baik dan mengeringkannya dengan kertas dapur.
- Kami meletakkan periuk di atas api dengan minyak hingga panas, kami akan memasukkan kepingan ikan kod untuk tepung dan apabila minyak sangat panas, kami akan memasukkan ikan kod dan goreng selama beberapa minit di setiap sisi.
- Semasa di mortar kami menghancurkan 2 atau 3 bawang putih dan pasli.
- Setelah bawang putih dihancurkan, tambahkan segelas air dan cuka yang baik.
- Kami akan meletakkan mortar di kaserol ikan kod dan biarkan masak selama 10-15 minit, kami akan bergerak sehingga kuah pekat.
- Kami meletakkan kuali dengan minyak yang banyak, sementara kami mengupas sebilangan kentang dan memotongnya menjadi kotak, ketika minyak panas, kami meletakkan kentang hingga digoreng.
- Kami meletakkannya di atas ikan kod dan membiarkannya memasak bersama selama beberapa minit sehingga mereka mengambil rasa.
- Kami mematikannya dan membiarkannya berehat selama 5 minit.
- Dan sedia untuk dimakan !!!