Kek keju mini dengan coklat dan walnut

Kek keju mini dengan coklat dan walnut

Hari ini saya mencadangkan untuk mempermanis hujung minggu dengan ini kek keju mini dengan coklat dan kacang. Cadangan hebat untuk mengejutkan tetamu kami, tanpa keraguan! tetapi juga untuk memperlakukan diri kita sebagai sebuah keluarga. Mereka adalah godaan yang tidak dapat ditolak oleh segelintir orang.

Perkara yang hebat mengenai kek keju adalah boleh disediakan terlebih dahulu, simpan di dalam peti sejuk dan beri mereka sentuhan terakhir pada hari yang sama dihidangkan. Inilah yang telah kami lakukan dengan kek mini ini yang apabila disajikan secara individu menjadikan kerja lebih mudah. Adakah mereka masing-masing disediakan di atas pinggan dan pencuci mulut telah tiba ... kejutkan mereka!

Kek keju mini dengan coklat dan walnut
Pengarang
Jenis resipi: Pencuci mulut
Ramuan
Untuk kek keju
  • 6 biskut pencernaan
  • 3 sudu besar walnut cincang
  • 2-3 sudu mentega, cair
  • 2 + 2 sudu gula dibahagi
  • 110 g. krim keju pada suhu bilik
  • 1 sudu tepung jagung
  • Telur 1
  • 80 ml. sirap jagung atau sirap jagung
  • 1 sudu teh ekstrak vanila
Untuk ganache
  • 110 g. coklat cincang
  • 118 ml. krim
  • 2 sudu besar sirap jagung atau sirap
  • 1 sudu teh ekstrak vanila tulen
  • Untuk menghias
  • Kacang cincang
Persediaan
  1. Kami memanaskan oven pada suhu 180ºC dan kami meletakkan acuan kertas muffin pada acuan logam.
  2. Kami menghancurkan bahan asas: biskut, kacang, mentega dan 2 sudu gula. Sekiranya perlu untuk memadatkan adunan, kami akan menambah sedikit mentega.
  3. Kami meletakkan satu sudu campuran di dalam asas setiap acuan dan kami tekan.
  4. Kami membakar pangkalan 10 minit. Kemudian kami mengeluarkan dulang muffin dari ketuhar dan biarkan sejuk di atas rak semasa kami menyiapkan pengisian keju.
  5. Untuk melakukan ini, kami mengalahkan keju krim, 2 sudu gula dan tepung jagung. Bila sudah sebati, masukkan telur dan pukul lagi hingga sebati.
  6. Akhirnya, kami menambah sirap jagung dan esen vanila dan pukul lagi sehingga sebati.
  7. Kami mengedarkan pengisian keju dalam acuan dan bakar 15-20 minit sehingga pengisian ditetapkan. Selepas itu, kami memasukkannya ke dalam peti sejuk selama satu jam sehingga sejuk sepenuhnya.
  8. Kami membongkar kek keju dan kami menyediakan ganaché. Untuk melakukan ini, kami meletakkan coklat cincang ke dalam mangkuk dan panaskan krim di dalam periuk (tidak boleh mendidih). Setelah panas, tuangkan krim ke atas coklat dan biarkan berehat selama 5 minit. Kemudian kita kacau sehingga coklat cair dan krim sebati,
  9. Masukkan sisa bahan ganache, gaul lagi dan biarkan hingga beberapa minit.
  10. Kami meletakkan a coklat sudu besar di tengah-tengah setiap cheesecake mini.
  11. Kami mengedarkan beberapa kacang walnut cincang di atas dan masukkan semula ke dalam peti sejuk sehingga waktu hidangan.

 

 

 


Kandungan artikel mematuhi prinsip kami etika editorial. Untuk melaporkan ralat, klik di sini.

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.