Lada disumbat dengan daging dan sayur-sayuran
 
Masa persediaan
Masa memasak
Jumlah masa
 
Pengarang
Jenis resipi: Permulaan
Hidangan: 4
Ramuan
  • 4 biji lada merah
  • 500 gram daging cincang (daging babi)
  • 1 Cebolla
  • 1 hijau lada
  • 1 zucchini
  • 200 gr. tomato goreng
  • 150 ml. Wain putih
  • Minyak
  • Sal
  • Lada
  • 100 gr. keju parut
Persediaan
  1. Untuk membuat lada disumbat dengan daging dan sayur-sayuran, kami akan mulakan dengan mencuci lada, potong pangkal atas dan kosongkan dengan baik supaya tidak ada biji.
  2. Kami memotong bawang, lada dan zucchini, kami memotong semua sayur-sayuran yang sangat kecil.
  3. Panaskan kuali besar dengan pancutan minyak yang baik, masukkan sayur-sayuran, dan biarkan mereka masak selama kira-kira 5 minit.
  4. Bila dah tinggal sedikit sayur, kita masukkan daging cincang dan biarkan masak bersama sayur.
  5. Apabila kita melihat bahawa daging telah berubah warna kita masukkan tomato goreng, biarkan selama beberapa minit dan tambah segelas kecil wain putih.
  6. Kami menambah garam dan lada.
  7. Kami mencuba sofrito dengan daging, jika ada bahan yang diperlukan kami membetulkannya.
  8. Kami mengisi lada dengan sofrito yang telah kami sediakan, kami meletakkan 4 lada dalam dulang ketuhar, kami meletakkan sedikit keju parut di atas setiap pengisian, kami meletakkan tapas di atas lada atau di satu sisi, supaya ia memasak juga.
  9. Masukkan dulang ke dalam ketuhar selama kira-kira 40-50 minit atau sehingga lada keemasan.
  10. Dan sedia untuk dihidangkan !!!
Resipi oleh Resepi Dapur di https://www.lasrecetascocina.com/pimientos-rellenos-de-carne-y-verduras/