monkfish yang dibelasah
 
Masa persediaan
Masa memasak
Jumlah masa
 
Pengarang
Jenis resipi: Ikan
Hidangan: 4
Ramuan
  • 1 ekor monkfish
  • Tepung
  • 1-2 biji telur
  • Minyak
  • Sal
Persediaan
  1. Untuk menyediakan monkfish yang telah dipukul, mula-mula kita akan membersihkan ikan dari tulang dan tanpa kulit, kita akan meminta penjual ikan untuk mengeluarkan tulang tebal dari tengah dan memotong monkfish menjadi medallion atau menjadi kepingan kecil jika anda lebih suka.
  2. Kami mengeringkan monkfish dengan baik dengan kertas dapur, kami garam.
  3. Dalam pinggan kita akan letak tepung.
  4. Dalam pinggan lain, pukul telur.
  5. Panaskan kuali dengan minyak zaitun yang banyak dengan api besar. Bila dah panas, kecilkan pada api sederhana supaya minyak tidak hangus.
  6. Mula-mula kita luluskan ikan melalui tepung, goncang kepingan ikan dengan baik supaya ia mengeluarkan lebihan tepung.
  7. Kemudian kami melewatinya melalui telur, kami akan menambah kepingan monkfish ke dalam kuali, biarkan mereka masak selama kira-kira 3 minit pada setiap sisi bergantung pada bagaimana kepingan monkfish itu, apabila ia keemasan kami mengeluarkannya dari kuali. Jadi sehingga anda mempunyai semua kepingan.
  8. Kami akan meletakkan kepingan ikan di atas pinggan yang akan kami ada dengan kertas dapur untuk menyerap lebihan minyak.
  9. Kami pergi ke sumber dan berkhidmat.
Resipi oleh Resepi Dapur di https://www.lasrecetascocina.com/rape-rebozado/