Kami mengupas bawang merah dan perangkannya dalam kuali di atas api sederhana / tinggi dengan mentega, setelah ia berbuih, dan secubit garam. Kira-kira 10-15 minit untuk karamel sedikit.
Selepas itu kami memasukkan gula dan coklat selama beberapa minit lagi.
Seterusnya, tuangkan gerimis cuka balsamic dan latar belakang gelap, yang sepatutnya menutupi bawang merah sepenuhnya, dan masak dengan api sederhana 20 minit, terus mendidih.
Selepas 20 minit, bawang akan menjadi sangat lembut dan sos akan menjadi pekat.
Kami menghidangkan bawang merah balsamic panas dengan daging.
Resipi oleh Resepi Dapur di https://www.lasrecetascocina.com/chalotas-balsamicas/