Persik dalam wain merah
 
Masa persediaan
Masa memasak
Jumlah masa
 
Pengarang
Jenis resipi: Pencuci mulut
Hidangan: 4
Ramuan
  • 4 biji pic
  • 1 liter wain merah
  • 1-2 batang kayu manis
  • 200 gr. gula
  • Kulit limau
  • 2 ulas rempah (pilihan)
Persediaan
  1. Untuk menyediakan buah persik dengan wain merah, kita akan mulakan dengan meletakkan periuk atau periuk dengan wain merah dan gula, kayu manis, kulit lemon dan beberapa rempah jika anda suka, jika tidak seperti apa adanya. Kami mengaduk semuanya dengan baik dan meletakkannya di atas api.
  2. Kami mengupas buah persik, saya membiarkannya utuh, boleh dilakukan secara separuh, mengeluarkan tulang atau kepingan. Saya meninggalkan mereka keseluruhan.
  3. Apabila wain di dalam periuk mula mendidih, tambahkan pic.
  4. Kami membiarkan mereka memasak, membalikkannya sehingga semuanya selesai. Kami akan membiarkannya masak dengan api kecil hingga lembut sekitar 1 jam, bergantung pada buah persik. Sekiranya anda membuatnya dalam periuk tekanan dalam 8 minit, mereka akan siap.
  5. Apabila sudah, kami biarkan mereka sejuk di dalam periuk. Setelah panas, kami mengeluarkannya dan mengurangkan anggur dengan api yang tinggi sehingga sedikit pekat seperti kuah, sesuka hati kami mematikannya. Kami menghidangkan pic dengan sos ini
  6. Mereka menyimpan dengan baik di dalam piring yang ditutup dengan wain merah di dalam peti sejuk.
Resipi oleh Resepi Dapur di https://www.lasrecetascocina.com/melocotones-al-vino-tinto/