Terung dengan tepung chickpea
 
Masa persediaan
Masa memasak
Jumlah masa
 
Pengarang
Jenis resipi: Verduras
Hidangan: 4
Ramuan
  • 2 biji aubergin
  • 2 telur
  • Tepung kacang
  • Sal
  • Minyak zaitun
Persediaan
  1. Untuk menyediakan aubergin dengan tepung chickpea, pertama-tama kita mencuci aubergin dengan baik di bawah paip, potong aubergin ke dalam kepingan dan letakkan di atas pinggan atau saliran dengan sedikit garam. Ini untuk melepaskan air yang menjadikannya pahit. Kami meninggalkannya selama kira-kira 30 minit, apabila masa ini berlalu, kami mengeringkannya dengan kertas dapur.
  2. Dalam dua pinggan kami mengedarkan tepung buncis dalam satu dan yang lain kami mengalahkan telur.
  3. Kami meletakkan kuali dengan banyak minyak di atas api sederhana. Sementara kami melewati kepingan melalui telur dan kemudian melalui tepung.
  4. Apabila minyak panas, kita akan menggoreng kepingan aubergin.
  5. Setelah berwarna emas di kedua-dua belah pihak, kami mengeluarkannya dan meletakkannya di atas pinggan di mana kami akan mempunyai kertas dapur.
  6. Apabila mereka semua menghidangkannya panas.
Resipi oleh Resepi Dapur di https://www.lasrecetascocina.com/berenjenas-con-harina-de-garbanzos/