Masukkan sos dengan belut
 
Masa persediaan
Masa memasak
Jumlah masa
 
Pengarang
Jenis resipi: Ikan
Hidangan: 4
Ramuan
  • 1 hake
  • 4 ulas bawang putih
  • 150 ml. Wain putih
  • 150 ml. kuah ikan
  • 100 gr. Dari tepung
  • 2 biji kacang tanah
  • 200 gr. gula
  • Minyak
  • Sal
  • Parsley
Penyediaan
  1. Untuk menyediakan udang dalam sos dengan belut, pertama-tama kita akan menyiapkan udang. Kami akan meminta penjual ikan untuk tidak menyiapkannya seperti yang kami suka, dihiris atau untuk membuang tulang belakang tengah dan memotong fillet menjadi kepingan.
  2. Kami memotong 2 ulas bawang putih menjadi kepingan yang sangat kecil.
  3. Kami meletakkan tepung di atas pinggan, kami mengaut potongan serpihan dan kami menyebarkannya melalui tepung.
  4. Kami meletakkan kaserol dengan sedikit minyak di atas api sederhana, kami menambah bawang putih yang sedang menguning, di dalam minyak yang sama kami menambah hake seperti yang telah dilakukan, apabila berwarna keemasan di satu sisi kami membalikkannya.
  5. Apabila kita melihat bahawa bawang putih sedikit keemasan, tambahkan wain putih, biarkan alkohol menguap dan masukkan stok ikan.
  6. Kami akan mengacau kaserol sehingga sosnya terbentuk. Kami rasa garam. Biarkan masak 5-7 minit dan matikan, masukkan pasli cincang. Kami menempah.
  7. Kami memotong 2 bawang putih menjadi kepingan nipis.
  8. Kami meletakkan kuali dengan minyak, masukkan bawang putih dan cayenne, sebelum berwarna perang, masukkan belut, tumis semuanya bersama selama 3-4 minit.
  9. Pada masa penyediaan, kita akan menambah gula di kaserol dengan hake atau kita dapat menghidangkan hake dan meletakkan gula di atas.
Resipi oleh Resepi Dapur at https://www.lasrecetascocina.com/merluza-en-salsa-con-gulas/