Babi tenderloin dalam sos
 
Masa persediaan
Masa memasak
Jumlah masa
 
Pengarang
Jenis resipi: Daging
Hidangan: 6
Ramuan
  • 2 biji daging babi
  • 2 Bawang
  • Lobak 2
  • 2 Tomate
  • 250 cendawan atau champignon (boleh dipelbagaikan)
  • 1 biji ramuan herba (thyme, rosemary, daun salam)
  • 200 wain putih
  • 1 gelas kecil air atau kuahnya
  • Minyak
  • Lada
  • Sal
Persediaan
  1. Untuk menyediakan sirloin dalam sos, pertama-tama kita akan meletakkan periuk untuk dipanaskan dengan sedikit minyak, kita akan meletakkannya di atas api yang agak kuat.
  2. Kami membersihkan sirloin, membumbui mereka dan apabila minyak di kaserol panas, kita tambahkan dan masukkan coklat ke semua sisi.
  3. Kami mengupas bawang dan memotongnya.
  4. Kami membersihkan wortel, potong menjadi kepingan sederhana.
  5. Tomato dibasuh dan dipotong empat.
  6. Setelah sirloin berwarna coklat, tambahkan semua sayur-sayuran di sekitar sirloin, tambahkan ramuan dan masak selama kira-kira 15 minit, pastikan ia tidak terbakar. Anda boleh menambah sedikit air atau kaldu, jika banyak.
  7. Selepas masa ini, tambahkan wain putih, biarkan masak selama 10 minit lagi, jika terlalu kering, tambahkan sedikit air atau kaldu.
  8. Ia harus dibiarkan masak sehingga sayur-sayuran siap, tidak boleh kering, lebih baik menambahkan kaldu sehingga sirloin berair.
  9. Sekiranya anda suka sirloin kurang dilakukan, lebih baik membuangnya dan biarkan sayur-sayuran masak.
  10. Apabila sirloin dan sayur-sayuran ada, kami mengambil sayur-sayuran dan mengisar, campurkan dengan sos sirloin dan dengan itu kami mempunyai sos yang lebih enak.
  11. Biarkan sejuk dan potong, masukkan sumber dan hidangkan.
Resipi oleh Resepi Dapur di https://www.lasrecetascocina.com/solomillo-de-cerdo-en-salsa/