Bonito dengan tomato dan lada yang kami sarankan hari ini adalah hidangan tradisional yang sangat sederhana untuk disediakan dan sesuai untuk seisi keluarga.
Pengarang Maria
Jenis resipi: Ikan
Hidangan: 4
Ramuan
1 keping bonito tebal
Sal
Lada
1 biji bawang merah, julienned
1 cawan sos tomato buatan sendiri
200 g. lada panggang dalam kepingan
Minyak zaitun tambahan dara
Untuk sos tomato:
Minyak zaitun tambahan dara
1 kg tomato masak, dikisar dan dikupas
1 bawang cincang
Pepper lada loceng hijau, cincang
2 ulas bawang putih, cincang
1 secubit gula (jika perlu)
Persediaan
Untuk melakukan saus tomat Tumis bawang dan lada hijau dalam periuk dengan minyak zaitun extra virgin di atas api sederhana / rendah selama 15 minit. Kemudian masukkan tomato dan bawang putih yang dihancurkan, musim dan masak dengan api kecil selama lebih kurang 45 minit. Setelah sekian lama kita rasa dan tambahkan garam atau gula jika perlu untuk membetulkan rasanya. Kami menempah
Musim bonito. Seterusnya, kami memanaskan gerimis minyak dalam periuk dan kami menandakan hirisan di kedua-dua belah pihak. Kami menarik dan menempah di pinggan.
Dalam kuali yang sama dan tambah sedikit minyak, jika perlu, rebus bawang julienned 15 minit di atas api sederhana / rendah.
Kemudian kita masukkan lada dan tumis selama beberapa minit dan kemudian masukkan sos tomato. Kami mengaduk rata dan tunggu sehingga mendidih.
Oleh itu, kami memasukkan bonito dan membiarkannya dilakukan api lembut antara 5 hingga 8 minit, bergantung pada ketebalannya.
Kami mengeluarkan kaserol dari api, biarkan berehat selama beberapa minit dan hidangkan tuna dengan tomato.
Resipi oleh Resepi Dapur di https://www.lasrecetascocina.com/bonito-con-tomate-y-pimientos-asados/