Ratatouille sayur dengan bebola daging
 
 
Ratatouille sayur dengan bebola daging sapi
Pengarang
Jenis resipi: sarapan
Bilik dapur: Spanyol
Ramuan
Ratatouille sayur
  • 1 terung
  • Zucchini
  • 1 lada merah, XNUMX hijau dan XNUMX kuning
  • 250 gr cendawan dihiris
  • 200 gr sos tomato
Ladu sapi
  • 400 gr daging lembu cincang
  • Telur 1
  • 2 ulas bawang putih
  • pasli cincang
  • serbuk roti
  • tepung
  • garam
  • minyak zaitun dara
Persediaan
  1. Mula-mula kita akan mencuci semua sayur-sayuran dengan baik dan memotongnya menjadi kiub kecil, berusaha menjadikannya sama saiz.
  2. Kami menyediakan kuali yang tidak lekat dengan gerimis minyak zaitun.
  3. Setelah panas, pertama-tama kita masukkan aubergine dan tambah sedikit garam. Kami biarkan memasak beberapa minit di atas api sederhana, kami menempah.
  4. Dalam kuali yang sama, kita masukkan sedikit minyak lagi dan gorengkan zucchini, di mana kita menambah sedikit garam. Apabila sudah siap, kami menempah dengan aubergine.
  5. Sekarang, kita goreng lada bersama sehingga lembut, tambahkan sedikit garam dan kacau. Setelah siap, kami mencampurkan dengan sayur-sayuran yang lain.
  6. Seterusnya, basuh cendawan dengan baik dan goreng dalam kuali yang sama hingga lembut. Kami bercampur dengan sayur-sayuran lain.
  7. Untuk menyelesaikan ratatouille, masukkan sos tomato dan gaul rata.
  8. Sekarang kita akan menyiapkan bebola daging sapi.
  9. Mula-mula kita harus membumbui daging, masukkan ke dalam mangkuk dan masukkan telur mentah, bawang putih cincang halus, pasli dan garam. Kami mengaduk campuran dengan baik dan menambah sedikit serbuk roti.
  10. Kami membiarkan daging diperap sekurang-kurangnya 30 minit.
  11. Untuk menggoreng bebola daging kita meletakkan kuali kecil dengan banyak minyak zaitun.
  12. Dengan bantuan sudu kita membentuk bebola daging, kita melalui tepung dan mengguncang lebihan.
  13. Goreng selama beberapa minit dengan api sederhana hingga keperangan.
  14. Biarkan ia mengalir di atas kertas penyerap dan itu sahaja.
Resipi oleh Resepi Dapur di https://www.lasrecetascocina.com/pisto-de-verduras-con-albondigas/