Bom kentang dan cincang
Pengarang Tony Torres
Jenis resipi: sarapan
Bilik dapur: Argentina
Hidangan: 4
- 1 kg kentang
- 250 g campuran daging lembu dan daging babi
- 2 ulas bawang putih
- 1 Cebolla
- 6 sudu besar sos tomato
- minyak zaitun tambahan dara
- 2 telur
- serbuk roti
- tepung
- garam
- lada
- Mula-mula kita akan memasak kentang, mencuci dengan baik dan memotongnya menjadi tidak rata tanpa mengeluarkan kulitnya.
- Dalam periuk besar kami meletakkan air dan segenggam garam, kami meletakkan kentang dengan air sejuk.
- Biarkan kentang masak selama kira-kira 30 minit atau sehingga lembut.
- Setelah siap, angkat dari air dan biarkan sejuk.
- Semasa kami menyiapkan pengisiannya, kami memotong bawang putih dan bawang dengan sangat halus.
- Kami meletakkan kuali besar di atas api dengan bahagian bawah minyak zaitun.
- Apabila panas, goreng bawang dan bawang putih dengan api kecil selama beberapa minit.
- Masukkan daging, musim dan masak dengan baik.
- Apabila daging sudah siap, masukkan sos tomato dan kacau rata, biarkan beberapa minit dan angkat dari api.
- Semasa memanaskan badan, kami menyediakan puri dengan kentang, tumbuk dengan baik dan garam secukup rasa.
- Kami meletakkan kepingan aluminium foil, menghidangkan sebilangan kentang dan disebarkan dengan garpu, semestinya agak pekat.
- Kami meletakkan satu sendok makan daging cincang di tengah dan dengan hati-hati kami menutup pam, memberikan kentang bentuk bulat.
- Kami menyediakan 3 bekas, di satu bekas kami mengalahkan telur, di satu lagi kami meletakkan tepung dan di serbuk roti terakhir.
- Kami meletakkan kuali dan minyak yang banyak di atas api.
- Akhirnya, kita akan roti roti, pertama kita menyebarkannya melalui tepung, kemudian melalui telur dan akhirnya dengan serbuk roti.
- Kami menggoreng dengan baik di semua pihak dengan berhati-hati agar tidak terbakar.
- Kami mengalirkan dengan baik sebelum berkhidmat dan itu sahaja!
Sebelum menggoreng bom, masukkan ke dalam peti sejuk selama kira-kira 20 minit supaya semasa menggorengnya tidak pecah.
Resipi oleh Resepi Dapur di https://www.lasrecetascocina.com/bombas-de-patata-y-carne-picada/
3.5.3226