Kuih bacon dan cendawan
Masa persediaan
Masa memasak
Jumlah masa
Kuih bacon dan cendawan
Pengarang Tony Torres
Jenis resipi: Masuk
Bilik dapur: French
Hidangan: 4
Ramuan
- 1 pastri puff
- 200 gram daging asap yang dihiris
- 100 gr cendawan dihiris
- 200 ml krim cair untuk memasak
- 2 telur
- Keju untuk gratin
- Sal
Persediaan
- Mula-mula kita akan menyediakan asas kek.
- Sekiranya pastri puff dibekukan, kami akan mengeluarkannya lebih awal pada suhu bilik untuk dicairkan.
- Di atas selembar kertas penaik, kami meregangkan pastri puff dengan bantuan pin dan tepung.
- Kami meletakkan pastri puff pada acuan yang telah kami pilih, sesuai untuk oven.
- Tutup pastri puff dengan kepingan aluminium foil dan hancurkan sedikit dengan tangan anda.
- Bakar selama lebih kurang 10 minit agar pastri puff tidak mentah.
- Semasa kami menyediakan bahan-bahannya, kami memotong dagingnya menjadi kepingan yang tidak terlalu nipis.
- Kami meletakkan kuali di atas api dan memasak daging tanpa menambah minyak.
- Kami mengeluarkan pada kertas penyerap.
- Dalam kuali yang sama kita tambahkan setetes minyak dan masak cendawan, yang sebelumnya dicuci.
- Sekarang kita menyiapkan krim cair dan dua telur dalam mangkuk yang terpisah, pukul dengan secubit garam dan simpan.
- Apabila pastri puff siap, kami mengeluarkannya dari ketuhar dan menambahkan ramuannya dengan teliti.
- Mula-mula kami meletakkan daging asap, menjaga agar ia diedarkan dengan baik.
- Seterusnya kami meletakkan cendawan.
- Akhirnya, kami menambah krim dengan telur yang dipukul, perlahan-lahan sehingga tidak keluar dari tepi.
- Kami menambah keju parut secukup rasa, dan masukkan ke dalam ketuhar sekitar 200 darjah selama kira-kira 25 minit.
- Dan voila !, kita sudah mempunyai kek sedap yang sedap ini.
Bil
Waktu penaik dianggarkan, apabila anda melihat bahawa telur sudah siap dan keju itu gratin, kuih akan siap. Masanya bergantung pada ketuhar anda.
Resipi oleh Resepi Dapur di https://www.lasrecetascocina.com/quiche-de-bacon-y-champinones/